Сегодня
читают
  • Новое подтверждение романа Джей Ло и Бена Аффлека: певица вышла в вещах бойфренда 1 Новое подтверждение романа Джей Ло и Бена Аффлека: певица вышла в вещах бойфренда
  • Елизавета II не намерена больше молчать, если Гарри и Меган продолжат врать 2 Елизавета II не намерена больше молчать, если Гарри и Меган продолжат врать
  • Меган Фокс гуляет по Лос-Анджелесу в полностью прозрачном топе 3 Меган Фокс гуляет по Лос-Анджелесу в полностью прозрачном топе

7 Июня | Маргарита Замураева

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила

Чем заняться в Москве на предстоящей неделе

Кино

«Культурный обмен» в «Иллюзионе»

Котельническая наб., 1/15

Госфильмофонд России, кинотеатр «Иллюзион» и Бахрушинский музей запустили проект «Культурный обмен», посвященный великой балерине Галине Улановой. По четвергам на первом этаже высотки, в «Иллюзионе» будут проходить показы документального фильма «Галина Уланова» (1963 г.) с уникальными кадрами гастролей, интервью, репетиций, фрагментов лучших балетов: «Лебединое озеро», «Золушка», «Бахчисарайский фонтан», «Красный цветок», «Ромео и Джульетта», «Жизель». В фильм также вошли встречи балерины с дирижером А.С. Ройтманом и американским писателем Альбертом Каном, редкие семейные фотографии и кинохроника посещения Улановой Америки и Китая. После кинопоказа на шестом этаже высотки в Музее-квартире Улановой зрителей ждет экскурсия по комнатам, в которых она прожила последние 12 лет. Экспозиция позволяет почувствовать время, эпоху и атмосферу дома великой балерины. 

Фрагмент балета И.П. Чайковского «Лебединое озеро» фото № 1
Фрагмент балета И.П. Чайковского «Лебединое озеро»

Wellness

Vitality в «Swissotel Красные Холмы»

Космодамианская наб., 52, стр. 6

Период с 7 по 13 июня в «Swissotel Красные Холмы» объявлен неделей жизненной энергии, в рамках которой отель предложит гостям программу перезагрузки «Power the heart, boost the soul, indulge the body». Гармонии души и тела планируют достигать во всех аспектах: правильное питание и занятия спортом, здоровый сон и саморазвитие, вдохновение и наслаждение жизнью. Гостей отеля ждут тематические мастер-классы, разработанные профессиональными нутрициологами блюда, а также специальные условия на проживание в «Swissotel Красные Холмы», включающее в себя здоровый завтрак в номер и авторские СПА-процедуры на двоих, а также специальные предложения на авторские массажи и членские карты. Поклонникам активного образа жизни предложат последние модели велосипедов и карты пеших и веломаршрутов, составленные для отеля известным швейцарским альпинистом и автором книг о путешествиях Джоном Харлином. 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 2

Еда

«11 друзей Уиллиама» и летние аперитивы в Sartoria Lamberti

Тверская ул., 3 

В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti стартует серия ужинов «11 друзей Уиллиама», во время которых друзья проекта — журналисты, повара и селебрити — не только поделятся своими любимыми рецептами, но и расскажут личные истории, связанные с Италией. Так, 9 июня на кухне ресторана будет готовить независимый гастрономический эксперт Михаил Костин. В меню — малознакомые столичной публике блюда, которые готовят в небольших городах: сухая паста Cacio e pepe в качестве закуски, холодный салат с морепродуктами, фенхелем и лимончелло, ризотто Vercellese с вином, фасолью и салями. В качестве горячего блюда Михаил предложит поленту с тушеной говядиной и черносливом, а на десерт — фундучное печенье без муки. К каждому блюду сомелье Антон Суздальский подберет интересную винную пару.

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 3

В этот же день, 9 июня, аперитивы в Sartoria Lamberti будет смешивать Алексей Горcков («Кафе Пушкинъ», Selfie, «Коробок», The Nest, World Chess Club Moscow). Во время гостевого бартендинга он предложит попробовать четыре авторских аперитива, у которых вместо названий порядковые номера и единая цена в 800 рублей: № 1 с текилой, грушевым кордиалом, ангостурой и сладким хересом; № 2 с игристым, домашним цитрусовым сорбетом и персиками; № 3 — твист на Old Fashioned с бобами тонка, сладким хересом и нотой амаро; № 4 — яркий спритц на белом вине с земляникой и цитрусовыми.

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 4

Ужин «в четыре руки» в Alice

Спиридоньевский пер., 12/9

10 июня в ресторане Alice шеф-повар Артем Чудненко с бренд-шефом ресторанного проекта LILA на Сретенке и шеф-поваром LILA Restaurant, Режисом Тригелем, приготовят для гостей совместный ужин. В рамках вечера Артем и Режис покажут гостям различия и общие черты гастрономических стилей «двух поколений» шеф-поваров. Амбициозный Артем Чудненко стал известен своим авторским подходом к созданию блюд в ресторане Alice, он специально переехал в Москву из Санкт-Петербурга возглавить кухню этого заведения. За плечами Тригеля работа в лучших ресторанах Франции, Швейцарии и России. 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 5

Новое сезонное меню в ЦДЛ

Поварская ул., 50/53 стр. 1 

В ресторане Центрального дома литераторов запустилось летнее меню. В процессе создания новых блюд шеф-повар Федор Верин вдохновлялся самыми летними локациями — морским побережьем и уютным загородным домом, — поэтому в меню много рыбы и морепродуктов, а также сезонных овощей и позиций, приготовленных на гриле. Среди морских новинок — тунец с тапенадом из маринованных овощей, салат с угрем, киноа и шпинатом, черноморские миди, камбала со шпинатом, чилийский сибас с яблочным мисо, кенийской фасолью и айвой. О летних вечерах на веранде дачного дома напомнят стейк мачете, сделанный на гриле, и лопатка ягненка с рагу из баклажанов, окрошка на квасе или тане и щи со сморчками.

Черноморские мидии фото № 6
Черноморские мидии

Обновления меню в «Ривьере»

пр. 60-летия Октября, 8А 

В «Ривьере» продолжают размышлять на тему абхазской и итальянской кухни. Новинка с абхазским колоритом — ачапа из сассапарель, дикорастущего кустарника, из которого жители Абхазии, знатоки и ценители вкуса этого местного специалитета, готовят закуску с грецким орехом и травами. Не обошлось и без летних супов: окрошки на квасе или мацони, томатного гаспачо с раковыми шейками. В качестве закуски предлагают маринованного лосося со спаржей, карпаччо из авокадо и салат с утиной грудкой и апельсином. Для обеда — ризотто со спаржей, ньокки под соусом песто и маринованную хамсу с картофельными чипсами. В меню появился и сезонный десерт — тартар из клубники со сливочным сыром.

Тартар из клубники со сливочным сыром фото № 7
Тартар из клубники со сливочным сыром

Бар-менеджер ресторана развивает тему коктейлей, приготовленных на чаче. В игристом Secret Garden чача настояна на клубнике, малине и мяте, а ее крепость смягчает просекко. Альтернативный вариант — Bitter Berry с ягодно-мятной чачей, дополненной красным вермутом, сиропом бузины и долькой свежего апельсина. 

Фестиваль японского стритфуда в HACHIKO

Пятницкая ул., 25 

В инакая-баре HACHIKO на Пятницкой стартовал фестиваль японской уличной еды. Мороженое в японских вафлях тайяки, блинчики дорояки, рисовый десерт данго, шашлыки на робате, кусияки из говядины или цыпленка, лосось терияки, овощи и морепродукты в темпуре, а также напитки в удобном формате для пикника или перекуса «на ходу» здесь можно круглосуточно купить через открытое на летний сезон окно. Блюда от бренд-шефа Кобаяши Кацухико, которые удобно брать с собой, сопровождают освежающие домашние лимонады с ароматами Азии: сливовый, лемонграс — юдзу или на основе японского чая ходзича. 

Мороженое в японских вафлях тайяки фото № 8
Мороженое в японских вафлях тайяки

Новое место

Munterra

Садовая-Черногрязская ул., 10

В двухэтажном особняке 1870 года на Красных воротах открылось новое многофункциональное пространство Munterra, вдохновением для которого послужили закрытые джентльменские клубы. Лаунж с пятью залами объединил под одной крышей бар, клуб, ресторан, кофейню, вип-залы (говорят, их постоянными гостями уже стали Моргенштерн и Тимати), концертную площадку и игровую зону. Бар заведения функционирует в формате гест-бартендинга. Так, первые гости Munterra уже попробовали миксы Ильи Доронина (Birds, Ruski, Insight, Time Out Bar) и Дениса Бакшеева. За кухню отвечают партнеры Munterra, «Честная кухня», поэтому в меню вошла средиземноморская классика в русском прочтении: слабосоленая карельская форель с моченой брусникой, беломорский палтус с салатом из хрустящей фасоли, салат из дальневосточного краба и блюда из дичи. В качестве десертов подают любимые позиции из «Кофемании». 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 9

Создатели проекта обещают гостям насыщенную концертную программу, DJ-сеты лучших представителей электронной сцены и впечатляющую арт-составляющую с цифровым искусством и дополненной реальностью. Уже сейчас в заведении можно увидеть граффити, созданные арт-группой ZUKCLUB под руководством мультидисциплинарного художника Сергея Овсейкина. Летом Munterra планирует запустить виртуальную галерею со специальной кураторской программой: работы известных художников и режиссеров можно будет посмотреть с помощью мобильного приложения. Гостей ждет регулярная программа перформансов, лекций, стендапа, паблик-токов, мастер-классов на самые разные темы: от NFT, современного искусства и дизайна до кино, литературы и психологии. 

Выставки

«Бульвар Софи Варен» в LOBBY

Гостиный Двор, ул. Варварка, д. 3

9 июня в LOBBY открывается выставка сестер Чельцовых «Бульвар Софи Варен», на которой будет представлена серия расписных керамических ваз и фарфоровых блюд с причудливыми формами. Вдохновением для сестер, работающих в тандеме в проекте Cheltsoviii, стала французская живопись рубежа XIX–XX веков – художницы создали необычные асимметричные вазы, блюда и тарелки в нежных пастельных оттенках и темных цветах. Ироничное название «Бульвар Софи Варен» приглашает гостей выставки прогуляться по вымышленной французской улочке. 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 10

Концерты

Концерт объективной музыки проекта HIDDEN 

Восточная ул., 4, к. 1

10 июня в Культурном центре «ЗИЛ» пройдет концерт-импровизация проекта HIDDEN композиторов-мультиинструменталистов Глеба Андрианова и Миши Мищенко. Вместе артисты создают «объективную музыку» — творческий симбиоз науки, искусства и законов природы. Проект вдохновлен идеями российского философа, композитора и мистика Георгия Гурджиева, который разделял искусство в целом и музыку в частности на субъективную и объективную. 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 11

Концерт пройдет в нестандартном формате: в аудитории будет всего 250 человек, которым на входе выдадут тапочки, семпл-бокс с ароматами, нальют травяной чай, посадят на пуфы или прямо на мягкие ковры — чтобы ничто не отвлекало слушателей от нового опыта. На медитативный лад будет настраивать беседа с интегральным психологом Татьяной Парфеновой, визуальные эффекты и суфийские танцоры.

Lovanda и Cream Soda 

Новодмитровская ул., 1

С 11 по 13 июня на «Хлебозаводе» пройдет ежегодный трехдневный фестиваль стрит-культуры, который объединит самых поклонников хип-хопа, брейкданса, битбокса и граффити. Разогревать гостей на afterparty Ballantine’s будут московские диджеи, а специальными гостями вечера станут сразу два хедлайнера — группы Lovanda и Cream Soda. Последние приготовили зрителям особенный сюрприз: во время их выступления состоится премьера нового трека — что это будет за композиция, пока держится в секрете.

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 12

Театр

«Месяц в деревне» в Малом театре

Театральная пл., 1

Специально для оставшихся в городе москвичей Малый театр представляет премьерные показы спектакля «Месяц в деревне» по знаменитому произведению И.С. Тургенева. Идея постановки принадлежит заслуженному артисту России Глебу Подгородинскому, для которого «Месяц в деревне» стал первой режиссерской работой на сцене театра. 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 13

Маркеты

Виниловый пикник в Noor

Тверская ул., 23/12

Noor планирует завершить неделю традиционным Виниловым пикником в обновленном внутреннем дворе бара. Гостей маркета ждут заботливо отобранные пластинки от лучших музыкальных магазинов, диджеев, меломанов и частных коллекционеров Москвы, какао с маршмеллоу и ленивый воскресный бранч. 

Афиша на 7–13 июня: японский стритфуд, неизвестные блюда Италии и маркет винила фото № 14

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147