Чем заняться в Москве 9–15 ноября: календарь Pirelli, скидки 36,6%, теппан-шоу и бранч с учеными

Выставки

Exodvs/Mexico

В Москве запускается проект Exodvs/Mexico, посвященный погружению в историю и культуру Мексики. Фотографии раскрывают разные темы: от городских протестов, столкновений иммигрантов до исследования пластики тела, религиозных верований и гендерной идентичности. Во время работы над арт-проектом команда Exodvs проехала более 3000 км от Юкатана до Мехико, посетив 21 город и написав 12 исторических глав совместно с профессором Йельского университета Рикардо Альваресом-Пиментелем, а также сняв фильм. 

Презентация выставки пройдет 13 ноября онлайн на сайте exodvs.com, в дополненной реальности на странице проекта в Instagram, а c 17 ноября все желающие смогут посетить экспозицию в галерее «Культпроект».

«Календарь Pirelli 2020»

В рамках «Фотобиеннале-2020» Мультимедиа Арт Музей открыл выставку легендарного календаря Pirelli. Автором 47-го выпуска Календаря стал звездный итальянский фотограф Паоло Роверси. Главными героинями проекта стали звезды современного кино, музыки и искусства: Клэр Фой, Эмма Уотсон, Кристен Стюарт, Миа Гот, Крис Ли, Индиа Мур, Росалия, Стелла Роверси и Яра Шахиди. Концепция нового календаря посвящена драме «Ромео и Джульетта», поэтому съемки прошли в Вероне, а также в Париже, где более 40 лет живет фотограф. В новом проекте Роверси беседовал с женщинами, пытаясь почувствовать и передать на снимках представления о том, какой могла бы быть современная Джульетта. 

Концерты

Концерт дирижера Станислава Кочановского и Московского государственного академического симфонического оркестра

11 ноября в Концертном зале имени П.И. Чайковского выступит российский дирижер и органист Станислав Кочановский, в репертуаре которого более 30 балетных и оперных спектаклей на российских и мировых сценах. Вместе с Московским государственным академическим симфоническим оркестром он исполнит шедевры Форе, Стравинского и Штрауса. Программу откроют сюиты из музыки к пьесе Мольера «Мещанин во дворянстве» Рихарда Штрауса и драме Мориса Метерлинка «Пеллеас и Мелизанда». Завершат вечер фрагменты сюиты из балета «Жар-птица», написанного Игорем Стравинским для «Русских сезонов» Сергея Дягилева.

Театр

«Дачники» в театре Ермоловой

Театр Ермоловой вернулся после двухнедельного карантина и ждет зрителей на один из главных спектаклей этой осени. Запоминайте даты: 14 и 29 ноября на сцене театра состоится премьера спектакля «Дачники» в постановке Евгения Марчелли по роману М. Горького. Заслуженный деятель искусств России, неоднократный лауреат и номинант премии «Золотая маска», лучший режиссер российской провинции (по итогам 2005 года) и худрук театра им. Моссовета в очередной раз взялся за смелую трактовку классики. В «Дачниках» зрителей ждут неожиданные открытия, отказ от привычных штампов и современный свежий взгляд на историю, написанную в самом начале прошлого века.

Премьера спектакля «Черная книга Эстер» 

В рамках международного театрального фестиваля им. Дмитрия Брусникина Brusfest пройдут премьерные показы спектакля «Черная книга Эстер» режиссера Евгении Беркович. Спектакль раскрывает тему ксенофобии как цивилизационной проблемы, принимающей разные обличья на протяжении многих веков и не сходящей с повестки и поныне. «Черная книга» — отсылка к сборнику Эренбурга и Гроссмана, собравших документы о Холокосте. Эстер — персидская царица, спасшая персидских евреев от уничтожения 2500 лет назад. Актеры разыгрывают историю коварного Амана и Эстер без слез, но со всем спектром эмоций: от радости до сарказма и гнева, присущих празднику Пурим, который противопоставляется Холокосту.

Еда

Перезапуск ресторана Savva

В самом сердце Москвы, в здании отеля «Метрополь», вновь открыл свои двери легендарный ресторан Savva. Реконструкция заведения заняла два года, за которые московские гурманы успели изрядно соскучиться по кухне шеф-повара Андрея Шмакова.

Ресторан, названный в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова, находится в здании отеля «Метрополь», помимо полностью обновленного интерьера с расписным потолком и мраморными колоннами представил новое меню, которое теперь состоит из восьми разделов-«историй» от шефа — у каждой свое название и стиль. Так, в «Прибалтике» предлагают главные вкусы прибалтийской кухни — угорь, мясо кабана, черные лисички; в «Севере» — муксун, филе оленя, кедровые орехи и белые грибы; в «Камчатке» — крабы, гребешок, угольная треска и облепиха; в «Русском» — главные традиции отечественной классики: гречишные блины, борщ с уткой, язык с хреном и манник. Есть и сезонная история, и вегетарианский раздел, и фермерские позиции, и специальный сет от Андрея Шмакова. Гостям с непереносимостями тех или иных продуктов придется непросто — почти каждое блюдо содержит молочные ингредиенты или глютен. Но в ресторане обещают находить подход к каждому посетителю, так что рискнуть определенно стоит.

Поклонники вина оценят 250 позиций (в том числе и пет-наты), 16 из которых представлены по бокалам. Специально для любителей дружеских ужинов и дегустаций на втором этаже ресторана расположен сhef’s table, где Андрей Шмаков планирует проводить гастрономические вечера в непринужденной и домашней атмосфере. 

Chef’s Pizza в «Pizza 22 cm» 

В «Pizza 22 cm» продолжается проект Chef’s Pizza, в рамках которого известные шефы из дружественных ресторанов и баров и гастрономические деятели придумывают рецептуры для пиццы, которая потом на целый месяц занимает свое место в меню.

В ноябре свою пиццу представляет бренд-шеф бара «Тебура:сика» Макс Кулешов, который приготовил пиццу с угрем, нори, острым кунжутным маслом, моцареллой и попкорном из риса (570 руб.). Шеф придал пицце вкус одного из самых известных японских блюд — унадзю, воплотив привычное для Японии вкусовое сочетание на воздушном итальянском тесте.

Новое меню в «Вермутерии» и «Вермутерии RE» со скидкой 36,6%

«Вермутерия» и «Вермутерия RE» совместно с новым шефом Иваном Ермиловым представили новое меню, которое до конца ноября предлагается гостям со скидкой 36,6%. Среди интересных позиций — дикие персики с трюфельным маслом, копченые перепелиные яйца с чили или хурма со страчателлой и халвой. Фаворитами нового меню уже стали тартар из говядины и суп из морепродуктов с горячим томатным бульоном.

Теппан-шоу в Sumosan

Sumosan запускает новое теппан-меню, которое приглашенный шеф-повар Вадим Шин планирует подавать максимально эффектно: жонглируя ножами и готовя для гостей на открытом огне в лучших японских традициях. Воплощение кулинарных идей Шина можно будет увидеть на парном шоу теппанщиков, работающих сразу с двумя плитами. Помимо уже знакомых теппаньяки гости ресторана смогут заказать и понаблюдать за приготовлением черной трески, чилийского сибаса, говяжьего языка в соусе хибачи, каре ягненка в соусе кочудян, креветок в соусе бурсен, портобелло стейка, баклажана в соусе мисо-муайтай, тофу су-мисо и персикового фламбе. Ценители приватной обстановки смогут разместиться в отдельных кабинетах с теппан-плитой, а компании от 6 до 28 человек — заказать индивидуальные ужины. 

Лекции

Бранч с учеными в Noor Bar от Политехнического музея   

Политехнический музей в рамках осенней публичной программы запустил серию воскресных мероприятий «Бранч с ученым» для неформальных встреч. На бранче все участники смогут задать ученому вопрос и обсудить проблему или идею. Так, в это воскресенье 15 ноября в Noor Bar можно будет обсудить, какой еды нет в словарях, как выглядела толстовка, которую носил Толстой, и почему слова меняют смысл в разных поколениях. На все вопросы ответит лингвист Борис Иомдин, ведущий научный сотрудник Института русского языка им. Виноградова РАН, доцент факультета филологии НИУ ВШЭ, преподаватель Школы анализа данных «Яндекса».

Идеи для уикенда

Арт-резиденция художника Сергея Сапожникова в Дагестане

Для тех, кто хочет отправиться на выходные в нетривиальное путешествие, в Дагестане до 16 ноября работает арт-резиденция художника Сергея Сапожникова при поддержке Smart Art и Visage Hall. Художник отправился в путешествие по Дагестану, где документирует урбанистическую структуру республики и горскую самобытность селений. Проект обещает стать своего рода открытием для широкой публики региона и вдумчивым знакомством с местными традициями. По завершении арт-резиденции в «Доме15» в Махачкале пройдут лекция и презентация отснятого материала.