8 Декабря 2021 | Маргарита Замураева

Главный иммунный напиток зимы — имбирный шот (и 4 не менее полезные альтернативы)

Разбираемся в пользе имбиря и тренде на иммунные шоты, которые стали новой альтернативой смузи, морсам и свежевыжатым сокам 

В зимний период чаще всего мы замечаем за собой сонливость, сниженную активность в течение дня, апатию и, конечно же, ухудшение иммунитета. Обезопасить здоровье и вернуть отличное самочувствие можно несколькими способами: приемом витаминов, увеличением физической активности для тонуса организма и составлением сбалансированного рациона. Часто при домашнем лечении в ход идут народные средства: чеснок, лук, лимон, имбирь — все те продукты, которые принято считать «полезными» для иммунитета. Но мир не стоит на месте, и были придуманы иммунные шоты. 


Иммунный шот — это фреш на основе овоща или фрукта, зелени, который разливается небольшими порциями. Популярность этого напитка пошла из Голливуда и модельного бизнеса, прием одного такого шота, как утверждают нутрициологи, позволит получить витаминную бомбу и все питательные вещества на неделю вперед. В качестве ингредиентов могут выступать не только имбирь и цитрусы, но и свекла, морковь, куркума, мята и даже ростки пшеницы. 

Нутрициолог и клинический психолог-диетолог Анна Ивашкевич отмечает, что на 100 грамм имбиря приходится действительно большое количество полезных микроэлементов и витаминов, среди которых — витамины группы B, C, K, E, фолиевая кислота, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо. Имбирь сам по себе обладает согревающим действием и вызывает потоотделение. Все утверждения о том, что данный продукт помогает защитить иммунную систему, основаны на его согревающих свойствах; обычный имбирный чай не станет лекарством, но он поможет смягчить симптомы и согреет в случае озноба. 

«Обычно в медицине имбирь используется как средство против проблем с ЖКТ. Учеными было доказано, что он помогает избавиться от газообразования и вздутия, улучшает пищеварение. К тому же не редко его применяют как средство от тошноты. Имбирь обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектами за счет содержащегося в нем гингерола. Именно из-за него продукт приобретает этот специфический обжигающий вкус», — указывает нутрициолог. Тем не менее Анна отмечает, что, при всех положительных свойствах, имбирь может быть опасен для организма. На ежедневной основе употреблять этот продукт, и тем более в формате шота, не рекомендуется, так как он может негативно сказаться на пищеварительной системе и не даст никакого полезного эффекта. Острые продукты раздражают желудок, в конечном счете вызывают расстройство кишечника, вздутие, аллергическую реакцию, изжогу или диарею.  


Добавление в рацион отваров, чаев на основе имбиря допустимо, но в небольшом количестве, то же самое относится и к шотам. Старайтесь употреблять такие напитки не на голодный желудок и учитывайте прием лекарственных препаратов. Если вы употребляете какие-то медикаменты, стоит уточнить, не возникнет ли побочного эффекта или негативной реакции на такой «тандем». 

«Имбирь богат калием и магнием. Тем, у кого наблюдается недостаток этих элементов, следует включить имбирь в свой рацион. Например, можно добавить несколько долек корня имбиря в чай. Кроме того, зимой нам всем особенно сильно хочется тепла и уюта. Имбирь способствует выработке тепла в организме, помогает улучшить эмоциональный фон и поднять настроение, — советует Мария Высоцкая, консультант по коррекции пищевого поведения и нутрициолог. — Эфирное масло имбиря можно использовать для ингаляций, аромаванн и лечения простуды. Вы почувствуете себя более здоровыми и бодрыми. Стоит отметить, что, употребляя в пищу имбирь, вы не станете стройнее, вопреки распространенному мифу. У этого продукта масса других полезных свойств, но он не является "таблеткой для похудения"».

Как приготовить имбирный шот

Ингредиенты:

Имбирь — 100 г
Лимон — 2 шт.
Мед — 2 столовые ложки

Приготовление

1. Очистить имбирь, нарезать кубиками. 

2. Выжать лимонный сок.

3. Имбирь, лимонный сок и мед добавить в блендер и перемешать в однородную массу. Напиток можно употреблять свежим, хранить в холодильнике в течение недели либо замораживать в кубики льда для дальнейшего использования.

Три альтернативы имбирному шоту

Шот из черноплодки

По своим полезным свойствам эта ягода превосходит и крыжовник, и цитрусовые, и смородину. Содержит большое количество витамина С, железа, витамин P, йод, медь, марганец, фтор, яблочную кислоту и дубильные вещества. Протертую ягоду можно залить водой или добавить в травяной чай — это поможет снизить симптомы простуды или ОРВИ в зимний период, боль в горле или насморк. 

Шот или морс из клюквы

Клюквенный морс — идеальное решение для борьбы с заболеваниями. Состав богат на витамины (B, K, C, P, PP) и кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, щавелевая), а также ягода содержит железо, марганец, медь, йод. Клюква считается антисептическим и противовоспалительным средством и помогает избавиться от мокроты. 

Шот из граната

Гранат — мощный антиоксидант, помимо этого, продукт помогает улучшить физическую работоспособность за счет пищевых нитратов. Но, по рекомендации нутрициолога, гранатовый сок не стоит пить концентрированным, обязательно нужно разбавлять водой, так как он может вызвать раздражение слизистой и из-за высокой кислотности навредить людям, имеющим болезни ЖКТ, гастрит, язву и склонным к запорам. 

Шот из спирулины

Спирулина поможет улучшить обменные процессы, избавиться от лишнего веса, снизить тягу к сладкому. Такой вариант шота повысит работоспособность и снизит физическую усталость. К тому же большое содержание аминокислот и витаминов поможет поддерживать здоровье кожи — придаст ей упругости и свежести. Чтобы его приготовить, добавьте в блендер стакан воды, чайную ложку спирулины, а также порезанный овощ или фрукт по вкусу и смешайте до полной готовности. 

Подборка: Как согреться зимой

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

Не только иммунитет: польза лимонов, о которой вы могли не знать
Еда
Не только иммунитет: польза лимонов, о которой вы могли не знать
Домашние напитки для улучшения иммунитета
Еда
Домашние напитки для улучшения иммунитета
Жидкий хлорофилл: в чем польза самой популярной биодобавки этого года
Еда
Жидкий хлорофилл: в чем польза самой популярной биодобавки этого года