На большом воздушном шаре: путешествие в Каппадокию

Как добраться

Каппадокия расположена в восточной части Малой Азии на территории современной Турции. Попасть сюда можно только из других турецких городов. Перелет из Стамбула в Кайсери займет около часа и обойдется в 70 евро. Добраться до исторического центра можно и автобусными сообщениями из Памуккале, Кушадасы, Мармариса, Бодрума и Антальи.

Если поедете дорогой из Анкары, то обнаружите второе по величине озеро Турции — Туз. Вода в нем на редкость соленая и переливается розовыми оттенками из-за засилья красных водорослей. В южной части озера можно полюбоваться сиропным пейзажем — розовые фламинго в розовой воде.

Что посмотреть

Исторический край, уходящий корнями в первое тысячелетие до нашей эры, впечатляет самобытным ландшафтом и древними поселениями, которые занесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сухой жаркий климат не располагает к озеленению, но аскетичная местность по-своему живописна, пропитана духом времени и заряжена энергией камня. 

Из must see — Национальный парк Гереме. Это музей под открытым небом, окруженный городами Невшехир, Ургюп и Аванос. Вас ждут 300 квадратных метров вариаций из камня: пещеры, монастыри и церкви. В числе последних — Яблочная, Змеиная, церкви Святого Василия, Святой Варвары и Иисуса Вседержителя. По преданию, в них скрывались верующие во время гонений в первые века христианства.

Не менее зрелищны и долины Каппадокии. Грибовидные столбы, пирамиды и волнистые каньоны цвета сепии играют с воображением. С одной стороны, на вас взирают символы древности, с другой — архаичные нагромождения напоминают элементы инопланетной, футуристической архитектуры. Одна из самых популярных — Долина Любви. Из-за узнаваемых форм скальных образований ее называют менее возвышенно — «Долиной фаллосов». Скопление туристов можно встретить и в Голубиной долине, где расположены скальные голубятни.

Если прогулки утомили вас палящим солнцем, спускайтесь в подземные города. На территории Каппадокии таких шесть: Каймаклы, Деринкую, Мазы, Озконак, Татларин, Ажигол. Прохлада пещер конкурирует лишь с тесными размерами. Некоторые помещения настолько маленькие, что через пару минут пребывания инстинкт самосохранения погонит вас наружу.

Уже еду: 7 безвизовых стран, которые надо посетить этой осенью Читать

Пещерные поселения придают Каппадокии особенный почерк. Поскольку вулканические туфы легко поддаются обработке, местные выскабливали жилища прямо в них. Так выросли дома, церкви и конюшни. Примечательно, что в древние времена Каппадокию называли «Страной прекрасных лошадей», в переводе с иранского.

Гереме

Город Гереме — центр одноименного Национального парка и туристическое сердце Каппадокии. На главной площади собраны кафе, бары, рестораны, конторы по прокату авто и кустарные лавки. Вряд ли вы захотите прихватить с собой ковер, но сувенирной альтернативой ему послужат керамика с восточными мотивами, текстиль с турецкой орнаментикой и декоративные воздушные шары.

По улочкам города, словно монпансье, разбросаны ретроавтомобили — небесно-голубые кабриолеты и розовые миникары. Стартовая цена проката — €120: машина сдается минимум на два часа и только с водителем. Автомобили подкупают фотогеничностью, но не предназначены для путешествий на дальние маршруты.

В Гереме вы не снимите апартаменты, зато отели вас не разочаруют. Mithra Cave Hotel предлагает разместиться в «пещере» или занять номер, обустроенный в османском или греческом стиле. Отель Sultan Cave Suites расположен на вершине холма Айдынлы — с солнечной террасы открывается захватывающий вид на Национальный парк. Большинство номеров высечены в скале, обставлены антикварной мебелью со всех уголков Турции и имеют собственную террасу или балкон. 

Каппадокия кормит вкусно и сытно. Например, ресторан Sultan славится изысканной подачей и собирает за своими столами не только постояльцев отеля, но и ценителей национальной кухни. Любителей «погорячее» ждет фирменный тести-кебаб — приготовленное в закрытом глиняном горшочке мясо (говядина, баранина или курица) с овощами. Подавая блюдо, официант разбивает горшочек молоточком или специальным ножом. Сач кавурма, или мясо по-турецки, напоминает жаркое, тушенное в собственном жире на специальной сковороде. Популярностью пользуются манты и гезлеме — лепешки с начинкой, которые иногда зовут турецкими блинами. Внутрь заворачивают мясо, сыр со шпинатом и картофель с мятой. Лепешки сопровождают соусом, айраном или салатом. Завершают местный хит-парад блюд несладкие пирожки из слоеного теста с различными начинками под названием «берек».

Гастрономически развеяться можно и в ресторане Sedef, а скрасить вечер кальяном — в баре One Way. На обед в заведениях вы потратите €20–30, затяжной ужин с напитками выльется в сумму €70–100 на двоих.

Отпуск в Черногории: гид по Перасту и Старой Будве Читать

Парящее чудо

Каппадокия стала Меккой для туристов не из-за древних окаменелостей — каждое утро над долиной поднимаются сотни воздушных шаров. Чтобы успеть к началу представления в сезон, заводите будильник на раннее утро и в 4:30 будьте на месте. Подъезжая к каньону, вы услышите оглушающий рев насосов, которые накачивают шары, словно легкие воздухом.

Рассвет подкрадывается незаметно — не пройдет и получаса, как долина озарится солнцем, и вы будете вскидывать голову, провожая шары в небо. На протяжении часа разноцветные воздушные гиганты парят над каньоном, наполняя пейзаж атмосферой сказки, а сердце — чистым восторгом.

Небесные прогулки бронируют заранее, цены колеблются от €200 до 500 в сезон. Аренда персонального шара начинается от €4000. Но между вами и воздушным приключением могут встать только нелетная погода и запрет гражданской авиации. В таких случаях компания возвращает предоплату.

Если запланированный полет не состоялся, перенести его на следующий день, к сожалению, практически невозможно. Ведь шаров всего 150, а в листе ожидания — сотни желающих. В утешение скажем, что в большинстве случаев погода не мешает полету, а значит, у вас будут все шансы совершить воздушную авантюру и сделать потрясающие кадры.

Материал подготовила Александра Кубрина