Инновационность и земные породы: что ждет гостей в новом баре Москвы
28 января на втором этаже LILA в совершенно новом формате откроет свои двери уже известный и полюбившийся всем Insider Bar, который ранее располагался в Орликовом переулке.
В пространстве для гостей будет работать сам бар, а так же уникальная для России лаборатория Insider Lab. Возглавят Insider Владимир Маяков и Андрей Большаков.Дизайн-студия Behind the Bar специально для Insider разработали не имеющую аналогов в мире барную станцию. Она размещается в центре зала и не отгораживает барменов от гостей. Так же есть возможность занять место за станцией и стать частью процесса создания напитков.
Лаборатория Insider Lab располагается в пространстве бара за стеклянной стеной. Здесь при помощи современных техник команда создает новые вкусы и ароматы для коктейлей. При работе в лаборатории используется принцип zero waste, согласно которому из отходов впоследствии создаётся мыло, свечи и другие ароматические и косметические элементы для бара.
Insider представляет собой фантазию на тему нашего будущего, каким мы его видим и куда стремимся. Инновационность, ответственное потребление и гостеприимство — неизменные принципы философии Insider. Эта идея отражена в каждом элементе напитков, подходе к работе и в интерьере. Так, например, стены бара выполнены из различных утрамбованных пород земли, а потолок имитирует рельеф — все это продолжает сюжет земли и экологичности.
В планах Insider также школа для барменов, guest bartending и многое другое. Бронь и меню доступны на сайте
