Весенний цветок, маргаритка и вишенка: в LILA Pastry пройдет мастер-класс по кондитерскому искусству
14 апреля в 09:00 в новой кондитерской ресторанного холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе LILA Pastry бренд-шеф Грегори Дуайен проведет мастер-класс для профессионалов «Весенние десерты».
Грегори Дуайен продемонстрирует различные подходы к работе с текстурами. Знаменитый шеф-кондитер поделится с участниками своими навыками и раскроет все тонкости кондитерского искусства. Мастер-класс рассчитан преимущественно на профессионалов, но будет актуален и тем, кто интересуется приготовлением десертов. Десерты в рамках мастер-класса от Грегори Дуайена:
1. Весенний цветок 2. Маргаритка 3. Вишенка 4. Тарт с пеканом и карамелью 5. Торт с матчей и юзу