22 Января

В фудмолле «Депо» открылся корнер «Индокитай»

Он пополнил семью объединенной компании «Рестораны Раппопорта».

Огромные 50-литровые чаны-воки с вырывающимся из них ароматным паром сразу привлекают внимание, стоит только повернуть от входа в фудмолл налево. В них томятся главные специалитеты кафе – тайские карри. 

Вкус конкретного вида тайского карри определяет смесь разных пряностей и перцев. Естественное сочетание пряных специй, мягкости кокосового молока и легкой сладости делает карри одним из самых любимых и «тиражируемых» тайских блюд во всем мире. В «Индокитае» можно попробовать сразу четыре его разновидности с отварным рисом.

Вотсони с креветками в остром соусе фото № 1
Вотсони с креветками в остром соусе

Зеленый карри, классическое блюдо северных районов Таиланда, тут готовят с цыпленком (380 р.). В более острый красный карри отправляют утку и сладковатый личи (560 р.). Желтое карри готовят с лососем (450 р.), а богатый пряными ароматами кардамона, аниса, корицы и гвоздики массаман-карри – с сочными ребрами мраморной говядины (580 р.). 

Лакса с морепродуктами фото № 2
Лакса с морепродуктами

Кроме карри здесь можно попробовать лапшу пад-тай с креветками и курицей (550 р.) и сингапурскую стеклянную лапшу (420 р.), том-ям с кокосовым молоком и креветками (420 р.) и лаксу с морепродуктами (540 р.), закусить вонтонами с креветками в остром соусе (430 р.) или жареными пельменями с курицей (240 р.). 

Маринованный лотос в малазийском стиле фото № 3
Маринованный лотос в малазийском стиле

Любителей аутентичной кухни ждет салат из маринованного лотоса в малайзийском стиле (290 р.) и тайский рис с ананасом и креветками (340 р.). Особого внимания требуют говядина с черными бобами (580 р.) и курица в перечном соусе (480 р.). Готовится все это со знанием дела: шефом корнера стал китайский повар Сюй Лей (Китайская Грамота).

Тайское красное карри с уткой и чили фото № 4
Тайское красное карри с уткой и чили

Индокитаем называют полуостров на юго-востоке Азии. На его территории находятся Таиланд, Малайзия, Вьетнам, Лаос, Камбоджа и Мьянма. Это признанный поставщик самых интересных кулинарных приемов, экзотических рецептов, необычных приправ и соусов в мировой кулинарии.

Тайское желтое карри с лососем фото № 5
Тайское желтое карри с лососем
Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

Самые эксцентричные бьюти-образы звезд на Met Gala прошлых лет
Обзоры
Самые эксцентричные бьюти-образы звезд на Met Gala прошлых лет
Мужское и женское: какие приемы и средства для ухода за кожей можно перенять друг у друга
Журнал
Мужское и женское: какие приемы и средства для ухода за кожей можно перенять друг у друга
Самые действенные средства для лица с омолаживающим эффектом для мужчин
Журнал
Самые действенные средства для лица с омолаживающим эффектом для мужчин
3 самых мужественных парфюма этой осени
Журнал
3 самых мужественных парфюма этой осени