17 Августа | InStyle Online

Осознанность на столе: Матильда Шнурова открыла кафе BIO MY BIO

Оно появилось на месте легендарного Кококо.

Осознанность на столе: Матильда Шнурова открыла кафе BIO MY BIO фото № 1

BIO MY BIO не просто кафе о полезной еде, это проект –– отражение главной тенденции последней пары лет –– осознанности и новой искренности. И это прослеживается во всем, начиная с ингредиентов в тарелке, и заканчивая элементами интерьера и упаковкой из экологичных перерабатываемых материалов.

Осознанность на столе: Матильда Шнурова открыла кафе BIO MY BIO фото № 2
Осознанность на столе: Матильда Шнурова открыла кафе BIO MY BIO фото № 3

«Это стопроцентное олицетворение меня и моего образа жизни, воплощение моей жизненной философии. И сегодня лучшее время, чтобы задуматься о завтрашнем дне и ответить на главный вопрос «Как мы живем?». Ведь проект не столько про еду, сколько про новое мировоззрение. И будущее, конечно», –– объяснила Матильда Шнурова.

1 / 4

Тут и важности разумного потребления (как еды и вещей, так и культуры), и необходимость переоценки ценностей, и расстановка приоритетов, и поиски своего места под солнцем. И да, отсутствие сахара, глютена и лактозы, ведь наверняка, и среди ваших подруг найдется одна или две, кто уже исключил эти вещи из своего рациона. Меню с чистыми вкусами и сочетаниями, без перфоманса и иммерсивности — заслуга шеф-повара Режима Тригеля.

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

ŠKODA показала новую модель одного из самых популярных автомобилей
Man
ŠKODA показала новую модель одного из самых популярных автомобилей
Jaguar стал еще более роскошным и эффективным
Man
Jaguar стал еще более роскошным и эффективным
Что поменялось в Land Rover Defender 2021 модельного года?
Man
Что поменялось в Land Rover Defender 2021 модельного года?
Audi показал свой самый прогрессивный автомобиль
Man
Audi показал свой самый прогрессивный автомобиль