16 Сентября

Владимир Мухин провел мастер-класс для школьников

Шеф-повар поддержал совместную инициативу Electrolux и главного ВУЗа страны

Мастер-класс от Владимира Мухина фото № 1
Мастер-класс от Владимира Мухина
Cамый известный шеф-повар России Владимир Мухин провел необычный мастер-класс, став на один день главным поваром школьной столовой в Коломне. Мухин представил свою интерпретацию традиционного школьного меню с акцентом на полезные ингредиенты. Школьников ждала пшенная каша с сезонной тыквой, пышная запеканка из фермерского творога, воздушный паровой омлет с томатами, а на десерт — улитка с коломенской пастилой и какао на кокосовом молоке. 

Голубцы с фаршем кролика фото № 2
Голубцы с фаршем кролика
Это меню появилось в школе № 10 в Коломне благодаря новой образовательной программе по кулинарии, разработанной МГУ им. Ломоносова и Electrolux. Новая программа призвана обучить школьников принципам экологичного питания и навыкам приготовления вкусной и полезной еды своими руками. Особое внимание будет уделено теме минимизации пищевых отходов и рационального использования продуктов. Школа в Коломне стала первой в России, куда была внедрена программа и где был модернизирован технологический класс для кулинарных уроков. Мухин вместе с детьми устроил настоящий тест-драйв для новой техники, с помощью которой школьники будут осваивать новые способы приготовления блюд. Всего за час дети приготовили суп из запеченной тыквы, запеченные цветные томаты на подушке из воздушного хлеба и голубцы с фаршем из кролика.

Мастер-класс от Владимира Мухина фото № 3
Мастер-класс от Владимира Мухина
Помимо школы в Коломне, программа запустится еще в трех образовательных учреждениях в Балашихе, Ингушетии (школа для детей с нарушениями слуха и зрения) и Самарской области. 

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147