Сегодня
читают
  • Кейт Миддлтон и принц Уильям поделились личным видео из поездки в Пакистан 1 Кейт Миддлтон и принц Уильям поделились личным видео из поездки в Пакистан
  • Тренды осени: самые модные кардиганы 2 Тренды осени: самые модные кардиганы
  • Всего 5 аксессуаров, которые преобразят ваш образ 3 Всего 5 аксессуаров, которые преобразят ваш образ

31 Мая

Как прошло открытие французской кондитерской Atelier de tartelettes

Новый проект ресторатора Галактиона Табидзе и его GT Restaurants Group, второе заведение на Патриарших прудах и совершенно иной формат – элегантная кондитерская, кофейный и чайный салон, ателье, где каждый день создают идеальные французские десерты.

Atelier de tartelettes – кондитерская-магазин с «золотым» во многих смыслах  интерьером от Megre Interiors Design Studio, где использовалось много латуни, зеркал, специально изготовленных элементов из гипса на стенах, постельные цвета. Открытая кухня и стойка выполнены из камня на заказ, в которую встроили первую в Москве кофемашину Moodbar Espresso, все остальное оборудование тоже максимально убрано под стойку, чтобы посетителей ничего не отвлекало наблюдать за процессом создания тарталеток.  

Как прошло открытие французской кондитерской Atelier de tartelettes фото № 1


На витрине десять видов уникальных тарталеток и сезонные коллекции. Какой бы начинкой не была заполнена нежная тарталетка из песочного теста – «абсолютная ваниль», «тропическая карамель», «кокос», «груша-юдзу», «фундук с темным шоколадом», «лимонный тарт», «кофе темный шоколад», «фисташка вишня» – любая комбинация будет яркой и необычной. Секрет идеального вкуса в моментальности приготовления: все тарталетки собираются прямо перед гостем на открытой кухне. 

Кофе для Atelier de Tartelettes обжаривается специально мастерами из «Лаборатории кофе», это специальный сорт из Гватемалы, достаточно плотный, насыщенный, но с деликатной кислотностью вишни. Зерна можно будет приобрести, как и чайные бленды от французского чайного дома.

Как прошло открытие французской кондитерской Atelier de tartelettes фото № 2


Продегустировать сладости и поддержать открытие в ателье пришли Ян Яновский, Софико Шеварднадзе, Марк Тишман, Ольга Томпсон, Виталий Козак и многие другие. 

1 / 30

Поделитесь с друзьями

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147