23 июля в арт-парке Никола-Ленивец в Калужской области откроется традиционный фестиваль ландшафтных объектов «Архстояние». Тема этого года — «Личное». Главный архитектор Москвы Сергей Кузнецов представит проект «Русское идеальное», а художник Владимир Наседкин при поддержке Музея AZ — «Пьяный забор». Также на «Архстоянии» появится работа победителей открытого конкурса Василисы Прокопчук и Евгения Брагина, инклюзивное произведение искусства «Непроходимая чаща», доступное каждому посетителю парка. Впервые «Архстояние» готовит и большую музыкальную программу. В парке на четырех разных сценах, вписанных в ландшафт, выступят Mujuice, «Синекдоха Монток», Kymatic, Миша Мищенко и другие. Также в программе — перформанс «Рисуем лично», десять персональных капелл, наполненных личными переживаниями авторов, аудио-променад по арт-парку и лекторий.
Выставки
NFT-арт в «Зарядье»
ул. Варварка, 6
22 июля в Подземном музее парка «Зарядье» откроется пятая выставка проекта SOVRISK #напотоке. На экспозиции можно будет увидеть работы Натальи Гудович, Дмитрия Шабалина и Владимира Дубосарского, а также NFT-стену сразу с несколькими видеоинсталляциями от группы AES+F, одних из самых востребованных в мировом арт-пространстве российских художников. В Подземном музее можно будет увидеть их токенизированные видеоработы: Inverso Mundus. Circle of Life (2015); Allegoria Sacra, Dragon Plane (2011–2013); Allegoria Sacra, Reincarnation (2011–2013).
Спектакли
«Первый хлеб» в «Современнике»
Чистопрудный бул., 17
Театр «Современник» завершит юбилейный сезон премьерой — 19 июля на Основной сцене сыграют спектакль «Первый хлеб», историю про молодость и старость, мир и войну, жизнь и смерть. Ее герои — обычные люди, живущие в маленьком городе и оказавшиеся в безвременье, между настоящим и прошлым, цивилизацией и социальными пережитками. В центре спектакля — поколение молодых людей, которые потеряны и не знают, что делать со своими жизнями. Единственный свободный человек среди героев — бабушка Нурия (героиня Лии Ахеджаковой), обладающая вселенской мудростью. Работу молодого драматурга Рината Ташимова поставил польский режиссер Бениамин Коц.
Еда
Неаполитанская пицца в «Фаренгейте» и «Волне»
Рестораны «Фаренгейт» и «Волна» запустили новое предложение для поклонников итальянской кухни — горячую неаполитанскую пиццу, которую делают на органической закваске. Перед приготовлением пиццайоло оставляет тесто «созревать» на 48 часов, а затем готовит ее в дровяной печи. «Фаренгейт» предлагает попробовать пиццу с трюфелем и нежной бурратой с лисичками и страчателлой. «Волна» — с осьминогом и пикантным чоризо с добавлением печеного перца или с подкопченным лососем, цукини и вялеными томатами. Среди более 10 видов неаполитанской пиццы каждый сможет найти именно ту, которая напомнит об атмосфере беспечной Италии. К слову, пиццу можно продегустировать дома, в офисе или на пикнике, заказав ее на вынос или через сервис доставки Dellos Delivery.
Гастрономический фестиваль Nespresso Gourmet Weeks
21 июля стартует гастрономический фестиваль Nespresso Gourmet Weeks, в этом году объединивший не только авторскую кухню и кофе редких сортов, но и именитых шеф-поваров и популярных инфлюенсеров. Специально для фестиваля шефы московских и питерских ресторанов объединились попарно с инфлюенсерами и записали серию мастер-классов, посвященных приготовлению летних блюд и холодных кофейных напитков на основе сезонных коллекций кофе Nespresso. Все мастер-классы появятся на сайте Nespresso Gourmet Weeks и будут посвящены сезонным рецептам в сочетании с кофейными холодными коктейлями. Так, гастро-революционер Антон Ковальков и блогер Макс Брандт сделают салат, соединив в блюде черешню и персики с томатами, страчателлой и кофейными чипсами; Артем Мартиросов, проживший семь лет в Бразилии, и Агата Муцениеце покажут, как запечь рулет из кролика со спаржей и шпинатом в неожиданном сочетании с кофейным капучино с лисичками, а Арам Мнацаканов и Александр Цыпкин дадут пошаговую инструкцию, как сделать дома безупречный классический тирамису.
Веранда ресторана Niki
Арбатская пл., 14
Ресторан русской современной кухни Niki открыл долгожданную веранду. Летнее пространство рядом с кинотеатром «Художественный» сделано в простой приятной эстетике: деревянные столы, полевые цветы, каменные кашпо и зонты, укрывающие от жаркого солнца. Кроме открытия веранды, команда Niki во главе с бренд-шефом Даном Мироном и шеф-поваром Александром Шуба обновила меню. Теперь в ресторане можно попробовать тартар из мурманской форели с русским понзу, окрошку с раковыми шейками на темном и белом квасе, крабовую котлету с молодой брокколи и соусом из печеных перцев и жареных раков, пожарскую котлету из телятины с картофельным пюре и аджикой, молодую спаржу из Коломны со шпинатом и молодой картофель с черемшой и сметаной.
Бранч [KU:] и FLØR
Большая Грузинская ул., 69
В эту субботу, 24 июля, в рамен-изакая баре [KU:] на Большой Грузинской пройдет бранч с FLØR. На один день команда ресторана переедет с атмосферой Чистых Прудов на Белорусскую и будет готовить твисты на хиты и специальные позиции завтраков от шеф-повара Тимофея Сулимы и шеф-кондитера Юлии Фурмановой. За музыкальное настроение бранча будет отвечать совладелец и идеолог ресторана Костя Самарин.
Летняя терраса в «Шинке»
1905 года ул., 2
Летом террас много не бывает, тем более в этом году, когда веранды стали спасительным пространством, свободным от ограничений. Запреты на посещение ресторанов позади, но терраса ресторана «Шинок» с видом на Москву-реку по-прежнему идеально для отдыха от городской суеты. В меню — любимые блюда украинской кухни от шеф-повара Елены Никифоровой, а также новинки летнего меню: легкий салат с сырным кренделем, самолепные вареники с семгой, треска с соусом из зеленого горошка, малиновый десерт с меренгой и многое другое.
Бранч LEVELDVA и Caffé Mandy's
Большая Никитская ул., 12, стр.2
Воскресные бранчи LEVELDVA возвращаются после недолгих вынужденных каникул — 25 июля на кухне окажется классическое нью-йоркское брассери Caffé Mandy's под шефством Александра Ермакова. Хиты будут готовить с 14:00 до 18:00; в меню — мидии в темпуре с устричным майонезом, тартар в булочках бриошь, кукурузные оладьи с беконом и гуакамоле, сэндвич гриль чиз с крабом и другое.
Новое место
Онлайн-ресторан Naomi Sushi
Известный московский суши-шеф Олег Шин запустил проект в духе времени — онлайн-ресторан японской кухни Naomi Sushi. Причем не просто доставку, а именно онлайн-рсторан с блюдами премиум-класса для тех, кто в новой реальности предпочитает быть дома и пробовать свежайшие блюда в комфортных условиях. В виртуальном пространстве представлено более двухсот авторских блюд японской и паназиатской кухни со свежей рыбой и морепродуктами, приготовленными самыми разными способами: от raw-позиций до классических суши и роллов, поке, том-яма и плато морепродуктов. Есть и особый раздел Chef Special, где собрана коллекция блюд от шефа с изысканными ингредиентами: фуа-гра, черная икра, трюфель. География поставок впечатляет: лосось — с Фарерских островов; крабы и гребешки — с Камчатки и Дальнего Востока; рыба, рис, васаби, водоросли и соусы — из Японии; живые морские ежи — из Мурманска; устрицы — из Намибии, Японии и с Дальнего Востока.
Avocado Queen в Петербурге
Итальянская ул., 21
Аркадий Новиков совместно с Антоном Пинским запустил в Санкт-Петербурге новый ресторан Avocado Queen. Напомним, что проект в стиле healthy comfort food уже существует в Москве, Ростове и Новосибирске. В основе концепта — неизменно культ авокадо и изящные подачи. Шеф-поваром петербургского Avocado Queen выступил Александр Левченков, который включил в меню и блюда без заглавного фрукта: печеный баклажан с пармезаном, сливочное ризотто с креветками и вялеными томатами, ароматную утиную ножку конфи, а также разработал фотогеничные завтраки, где, кроме стильных подач, большое внимание уделяется пользе блюд.
Кино
Ретроспектива Владимира Меньшова в «Иллюзионе»
Котельническая наб., 1/1
Госфильмофонд России покажет ретроспективу одной из ярчайших личностей отечественного кино за последние полвека: с 19 по 25 июля в «Иллюзионе» представят все режиссерские работы Владимира Меньшова. Откроет ретроспективу совместный со ВГИКом специальный показ первой учебной работы Меньшова, 10-минутного документального этюда о путешествии ребенка в театральный мир и его закулисье. Все показы пройдут с 35-мм пленки из коллекции Госфильмофонда России.
