2 необычных рецепта из шоколада ко Дню святого Валентина

В самый романтичный праздник года идеальным сюрпризом для любимого человека станет десерт, приготовленный своими руками. Два важных правила — он должен быть легким, изысканным и не отнять у вас больше часа.

Ромовый шот Baci Perugina

Время приготовления: 35 минут 

Количество порций: 4 

Ингредиенты: 

• 6 конфет Baci Perugina
• 57 г темного рома 
• 4 ст. л. сливок высокой жирности  
• Корица 

Способ приготовления: 

• Измельчить две конфеты Baci Perugina и поместить в небольшую миску
• Добавить к измельченным конфетам ром, сливки и щепотку корицы
• Получившуюся смесь нагреть в микроволновой печи до мягкого состояния 
• Тщательно перемешать, разделить смесь по четырем креманкам
• Украсить каждую порцию десерта конфетой Baci Perugina 

Торт «Захер» с Baci Perugina

Время приготовления: 1 час 

Порции: 4 

Ингредиенты: 

• 140 г сливочного масла 
• 110 г муки 
• 6 конфет Baci Perugina
• 6 куриных яиц 
• 55 + 140 г сахара мелкого помола
• 110 г вишневого мармелада
• 110 г сливок высокой жирности 
• 225 г темного шоколада Perugina   

Способ приготовления: 

• Разогреть духовку до 170 градусов 
• Измельчить конфеты Baci Perugina и растопить на водяной бане 
• В отдельной миске взбить сливочное масло (предварительно доведя до комнатной температуры) вместе со 140 г сахара до мягкой легкой пены
• Добавить яичные желтки и тщательно перемешать 
• Взбить в отдельной миске яичные белки  
• Соединить растопленные конфеты Baci Perugina с сахарно-масляной массой, добавить муку и взбитые белки 
• Переместить тесто в предварительно смазанную сливочным маслом силиконовую круглую форму
• Выпекать в течение 40 минут
• Для приготовления глазури растопить темный шоколад со сливками и оставшимся сахаром
• По готовности торта его следует охладить и разрезать вдоль на две равные части 
• Равномерно покрыть нижний слой торта вишневым мармеладом, накрыть вторым слоем и покрыть шоколадной глазурью