На Патриках начался новый год

По замыслу Артема он делает акцент на эмоциональной части новогоднего стола. В сете много отсылок к традиционным праздничным блюдам в авторской интерпретации. Фингер-фуд с красной икрой и бульоном из водорослей, холодец из утки в азиатском стиле, десерт из хлеба с мороженым из печеного картофеля и другие не менее интересные позиции.

Новогодний сет доступен с 15 декабря 2020 по 15 января 2021.

1. Икра нерки с цедрой квашеными лимонами

2. Холодец из утки

3. Оливье

4. Ризотто с крабом и маринованной айвой

5. Мандариновый сорбет

6. Хлеб с мороженым из печеного картофеля и черной икрой

Стоимость сета 6 500 р.

Alice | Спиридоньевский переулок 12/9 | Режим работы: с 9.00 до 23.00, +7 495 650 09 99 | Средний чек — 2000 - 2500 р.| 41 посадочное место |

Alice

Новый проект холдинга gt. ресторан авторской кухни Alice открылся в сентябре в Спиридоньевском переулке. За кухню долгожданного ресторана отвечает шеф-повар из Санкт-Петербурга Артем Чудненко. Интерьер создавала Евгения Ужегова, дизайн одежды для официантов — Анастасия Титова, дизайнер бренда TITOVA. Проект занял бывшее пространство ресторана Carne Grill+Wine, который так же принадлежит холдингу.