16 Декабря 2020

На Патриках начался новый год

В ресторане Alice холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе шеф-повар Артем Чудненко разработал специальный новогодний сет.





По замыслу Артема он делает акцент на эмоциональной части новогоднего стола. В сете много отсылок к традиционным праздничным блюдам в авторской интерпретации. Фингер-фуд с красной икрой и бульоном из водорослей, холодец из утки в азиатском стиле, десерт из хлеба с мороженым из печеного картофеля и другие не менее интересные позиции.

1 / 6

Новогодний сет доступен с 15 декабря 2020 по 15 января 2021.

  1. Икра нерки с цедрой квашеными лимонами

  2. Холодец из утки

  3. Оливье

  4. Ризотто с крабом и маринованной айвой

  5. Мандариновый сорбет

  6. Хлеб с мороженым из печеного картофеля и черной икрой

Стоимость сета 6 500 р.

Alice | Спиридоньевский переулок 12/9 | Режим работы: с 9.00 до 23.00, +7 495 650 09 99 | Средний чек — 2000 - 2500 р.| 41 посадочное место |

Alice

Новый проект холдинга gt. ресторан авторской кухни Alice открылся в сентябре в Спиридоньевском переулке. За кухню долгожданного ресторана отвечает шеф-повар из Санкт-Петербурга Артем Чудненко. Интерьер создавала Евгения Ужегова, дизайн одежды для официантов — Анастасия Титова, дизайнер бренда TITOVA. Проект занял бывшее пространство ресторана Carne Grill+Wine, который так же принадлежит холдингу.




Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

Инновационность и земные породы: что ждет гостей в новом баре Москвы
Журнал
Инновационность и земные породы: что ждет гостей в новом баре Москвы
Все по проколу: где в Москве делают лучший пирсинг
Журнал
Все по проколу: где в Москве делают лучший пирсинг
Мягкопанцирный пресноводный краб и ребра кальби: чем угощают в LILA Asia
Журнал
Мягкопанцирный пресноводный краб и ребра кальби: чем угощают в LILA Asia
Здесь не ходят в шортах и топах, но правильно носят маски. Неожиданная сторона популярной у россиян страны
Журнал
Здесь не ходят в шортах и топах, но правильно носят маски. Неожиданная сторона популярной у россиян страны