«Яндекс.Дзен» и Александр Сысоев запустили проект с мишленовскими ресторанами Москвы
Герои московского гида рассказывают о своей работе и секретах профессионализма
На платформе «Яндекс.Дзен» запустился проект, посвященный самому влиятельному гастрономическому путеводителю в мире — гиду Michelin. В рамках проекта основатель Российского Ресторанного Фестиваля Александр Сысоев пообщался с шеф-поварами и рестораторами, получившими первые мишленовские звезды в Москве.
Какие московские рестораны вошли в гид «Мишлен» (и почему это важно) Читать
Екатерина Алехина Среди героев — рестораторы Аркадий Новиков (Novikov Group) и Борис Зарьков (White Rabbit), шеф-повара Андрей Шмаков (Savva), Екатерина Алехина (Biologie) и Евгений Викентьев (Beluga). Посмотреть видео с интервью и узнать о принципах работы, любимых блюдах и профессиональном пути героев российского рейтинга Michelin уже можно на канале проекта в «Дзене».
Андрей Шмаков Напомним, что 14 октября Michelin представил первый путеводитель в Москве. Столица России стала первым городом СНГ, заведения которого теперь отмечены звездами и специальными знаками. В первое издание вошли 69 ресторанов, 9 из них получили звезды Michelin, 15 — награды в номинации Bib Gourmand (отличная гастрономия по демократичным ценам) и еще 45 заслужили рекомендацию гида. С 15 октября в поиске «Яндекса» и в «Яндекс.Картах» можно посмотреть, где находятся рестораны из гида, а в «Яндекс.Еде» — заказать доставку блюд из этих заведений.
Лучшие доставки из ресторанов Москвы, которые мы будем заказывать во время локдауна Читать
