Сегодня
читают
  • 5 причин влюбиться в Исландию 1 5 причин влюбиться в Исландию
  • Как похудеть на 5 кг за три недели до Нового года: советы диетолога 2 Как похудеть на 5 кг за три недели до Нового года: советы диетолога
  • Что надеть сегодня: модный свитер, который есть у каждой it-girl 3 Что надеть сегодня: модный свитер, который есть у каждой it-girl

19 Ноября

Как правильно сократить потребление молочных продуктов: 5 рекомендаций нутрициолога

Планируете стать diary-free? Рассказываем, каким лайфхакам следовать, чтобы этот челлендж дался вам максимально легко.

В последнее время мы часто слышим от друзей и знакомых о проблемах с непереносимостью лактозы. В кофейнях нам уже давно предлагают десятки альтернативных видов молока, а привычные творог и сыр мы постепенно заменяем на тофу. Если вы заметили у себя непереносимость молочных продуктов и решили сократить их потребление, попробуйте следовать нескольким основным рекомендациям, которыми с InStyle поделилась нутрициолог и бренд-шеф сервиса доставки здорового питания justfood Юлия Гурбанова.  

Как правильно сократить потребление молочных продуктов: 5 рекомендаций нутрициолога фото № 1

Не забывайте о скрытых источниках молока

Нам хорошо известно, что если мы планируем убрать из рациона молочные продукты, то следует в первую очередь исключить сыры, йогурты, творог. Но что же касается тех молочных компонентов, которые многие производители используют в качестве добавки к своим, казалось бы, безобидным продуктам? В состав привычных для нас энергетических батончиков, крекеров, хлопьев, заправок для салата, полуфабрикатов, картофельных чипсов зачастую добавляют сывороточный или казеиновый белок, гидролизат казеина, казеинат и лактатные вещества. Все эти компоненты получены из молока, поэтому важно очень внимательно читать этикетку с составом продукта и стараться избегать вышеупомянутых добавок в продуктах.

Как правильно сократить потребление молочных продуктов: 5 рекомендаций нутрициолога фото № 2

Ешьте продукты, богатые кальцием   

Важно понимать, что богатый источник кальция — далеко не только молочные продукты. Например, в сардинах содержится до 15 % его суточной нормы, а две столовые ложки семян кунжута обеспечат 17 % рекомендуемой нормы кальция. Также большое количество кальция содержит белая фасоль и миндаль. И кстати, альтернативное молоко обычно всегда обогащено кальцием, поэтому стакан такого молока (кокосового, миндального, рисового) обеспечивает около 40 % суточной нормы.

Как правильно сократить потребление молочных продуктов: 5 рекомендаций нутрициолога фото № 3

Компенсируйте недостаток белка

Очень важно при этом восполнять недостающий белок в организме, поэтому старайтесь, как и с кальцием, найти альтернативные варианты. Например, высокое количество протеина содержится в мясе рыбы и птицы, яйцах, гречневой крупе, а также бобовых. Еще можно обратить внимание на безлактозные йогурты и соевый творог: они хорошо способствуют повышению уровня белка.

Как правильно сократить потребление молочных продуктов: 5 рекомендаций нутрициолога фото № 4

Пробуйте разные виды альтернативного молока

Как мы уже выяснили, в альтернативных видах молока также содержится достаточное количество кальция и других витаминов и микроэлементов. Поэтому экспериментируйте с рисовым/миндальным/кешью/соевым/овсяным молоком, добавляйте его в каши, крем-супы, кофе, смузи и другие блюда. Кстати, недавно на полках появилось и банановое молоко — вариантов замены коровьего молока становится все больше и больше!

Как правильно сократить потребление молочных продуктов: 5 рекомендаций нутрициолога фото № 5

Прислушивайтесь к своему организму

При смене рациона всегда важно прислушиваться к реакции организма. В идеале после внесения коррективов в питание вы должны чувствовать себя бодрее, энергичнее, находиться в балансе. Если же наоборот вы ощущаете утомляемость, слабость и постоянный голод — стоит задуматься и приостановить эксперимент. Главное — разобраться в том, как ваше тело реагирует на отмену тех или иных продуктов. В данном случае очень важна внутренняя гармония, тогда и самочувствие будет отличным.


Поделитесь с друзьями и получи бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

6 мифов о суши, в которые давно пора перестать верить
Еда
6 мифов о суши, в которые давно пора перестать верить
7 продуктов, которые нутрициолог не будет есть (и вам не советует)
Еда
7 продуктов, которые нутрициолог не будет есть (и вам не советует)
6 перемен, которые произойдут, если вы откажетесь от алкоголя
Стиль жизни
6 перемен, которые произойдут, если вы откажетесь от алкоголя
Просто о вине: как разобраться в сложных бокалах и декантерах
Стиль жизни
Просто о вине: как разобраться в сложных бокалах и декантерах