Сегодня
читают
  • Cosmoscow объявляет победителей программ 2021 1 Cosmoscow объявляет победителей программ 2021
  • 7 омолаживающих стрижек для круглого лица 2 7 омолаживающих стрижек для круглого лица
  • 6 новых книг по психологии, которые сделают жизнь лучше 3 6 новых книг по психологии, которые сделают жизнь лучше

25 Октября 2018 | Юлия Сусова

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров

Куда ходят те, для кого походы в рестораны — это часть профессии

@alexmay0590

536k followers

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров фото № 1

Европеизированный ресторан Twins Garden братьев Березуцких с уникальной для Москвы концепцией. Акцент делают на органических продуктах собственного производства — их привозят с фермы в Калужской области. Под руководством Ивана и Сергея культивируется больше ста видов овощей, фруктов и ягод, в естественной среде разводятся рыба и птица. Сыр тоже производят сами, пока только мягкий, но в планах еще и выдержанный.

Twins Garden фото № 2
Twins Garden

Для знакомства с кулинарным стилем Twins Garden в меню предложен дегустационный сет из шести блюд, который в полной мере раскроет специфику кухни. Особенно приятно дополнить свою трапезу бокалом любимого вина. Пространство проекта разделено на два уровня: на первом этаже находится главный зал с открытой кухней и русской печью, а на втором уровне расположен бар, где можно полюбоваться на панораму города с веранды.

В Москве заведений с явным греческим колоритом не так много, как хотелось бы, но найти их все-таки можно.Если вам приелись многие блюда и хочется попробовать действительно что-то нетипичное, рекомендую посетить Molon Lave, чтобы на один вечер оказаться на побережье Греции, прочувствовать ее культуру и, к тому же, вкусно поесть. Ресторан богат необычными гастрономическими сочетаниями. Здесь вы встретите обилие кислых йогуртов, ароматных трав и специй, присутствующих практически в каждом блюде. Множество текстур с почти невесомым тестом фило: в пирогах, закусках и горячих блюдах. Еще здесь подают осьминога на гриле — не самое очевидное блюдо греческой кухни. Среди мясного изобилия абсолютный фаворит — мусака, запеканка из мяса и баклажанов.

Molon Lave фото № 3
Molon Lave

Миниатюрный рыбный ресторан Nегодники, удобно расположенный в жилом доме на Патриарших прудах. «Квартирный» интерьер заведения — идеальный вариант для желающих провести вечер в приятной атмосфере. Несмотря на преобладающий домашний стиль, ресторанное меню с его элитной рыбной гастрономией и большим выбором свежих морепродуктов, уж поверьте, бюджетными ценами не порадует. Но это легко компенсируется другой концептуальной чертой ресторана — совершенно разными позициями меню каждый день. Переняв европейский формат, блюда готовят прямо с витрины, а список продуктов в заведении постоянно обновляется.

@instafoodpassion

84.1k followers

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров фото № 4

Мы решили рассказать о заведениях, которые мы облюбовали еще до того, как это стало мейнстримом. Мы редко захаживаем в одни и те же места, так как наш блог призван знакомить читателей с новыми ресторанами и кафе. Этим трем счастливчикам повезло, потому что встретить нас там можно минимум пару раз в неделю.

Remy Kitchen Bakery — если завтрак, то только реми! Их хрустящий хлеб, который они выпекают сами, джем, масло, круассаны, сырники — топ! А броский интерьер в красных тонах только бодрит и помогает проснуться.

Remy Kitchen Bakery фото № 5
Remy Kitchen Bakery

Gutai — это единственный ресторан в Москве, в который мы едем с любого конца Москвы за одним блюдом — шин рамен! Наваристый острый бульон, с лапшой «ролтон» и тремя кусочками нежной говядины. Помимо этого, советуем: хрустящий рис с пряным лососем, битые огурцы, сашими, лапшу с уткой.

Gutai фото № 6
Gutai

Mollusca — если ужин, то только здесь! 42 вида мидий, огромный выбор пива и нереальный персонал. Из любимого: чебуреки с крабом и лангустином, бургер с сочной котлетой из краба, мидии с чоризо и бар-менеджер Александр.

@igarkun

47.6k followers

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров фото № 7

Лучшее место, когда хочется укрыться от шума и людных улиц, — Tilda Food & Bar. Здесь и завтраком накормят, и обедом, и апероль сделают, когда вечером приползаешь после сложного дня. А если один — можно душевно поболтать с хозяевами.

Tilda Food & Bar фото № 8
Tilda Food & Bar

За вкусным ужином я отправляюсь в ресторан Адриана Кетгласа Adri на Лесной. Именно здесь я люблю медленно наслаждаться едой, наблюдая за бурлящей Белой площадью через панорамные окна.

За капучино на кокосовом молоке хожу в 42 Coffeeshop. Люблю его за удобное расположение и разнообразие «безвредных» десертов, которые даже вкуснее, чем обычные с сахаром и сливками.

42 Coffeeshop фото № 9
42 Coffeeshop

ПК «Оптимист» на Новом Арбате — новое место на улице, где раньше не было приятных заведений. Для любителей пробовать разный крафт и стрит-фуд.

За коктейлями лучше идти в «Коробок», где я бываю редко, но метко.

«Коробок» фото № 10
«Коробок»

А отдыхать мозгом и вдохновляться хожу в кафе музея «Гараж», потому что в меню есть все, что я люблю, а вокруг искусство и книги.

@mkostin_ru

21.3k followers

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров фото № 11

Semifreddo-Mulinazzo по-прежнему остается одним из лучших мест столицы премиум-класса. Там очень дорого, много пафоса, особенно от знаменитых гостей, иногда бывает шумно, но еда и сервис радуют стабильно высоким уровнем, который заслуживает уважения.

На сегодняшний день Selfie — это один из тех немногих московских ресторанов, где создаются действительно гастрономические, авторские, интересные, вкусные, интригующие блюда, взывающие к серьезному позитивному разговору о будущем российской кухни.

Selfie фото № 12
Selfie

От себя лично хочу сказать большое спасибо за то, что у нас в городе есть такой ресторан, как «Недальний Восток», где исправно и на протяжении многих лет вкусно кормят и не забывают про качественное обслуживание.

«Синяя Река» — обшарпанный интерьер, почти даже без обслуживания, с минимумом понимания русского языка, но очень вкусными немами и супом фо бо.

В Remy Kitchen Bakery нет удивляющих гастрономических инноваций, сложных вкусовых уравнений, чего-то экспериментального, дерзкого или брутального, зато там есть комфортная еда, притягивающая своим качеством и понятностью. Хорошо ли это? Безусловно, потому что это другой жанр. Вместо остросюжетного триллера или сатирической комедии с социальной подоплекой господа Оганезов и Баллис предложили московской публике добрую мелодраму с вдохновляющим финалом.

Remy Kitchen Bakery фото № 13
Remy Kitchen Bakery

@moscowfood77

29.4k followers

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров фото № 14

«Горыныч» впитал почти все мегафудтренды и ошеломил качеством подачи. Здесь просто мегазавтраки.

«Горыныч» фото № 15
«Горыныч»

«Техникум» покорил стабильностью любимых блюд — креветок васаби, севиче из дорадо и бабагануш. Последние два берите на пару. Питой вытираю тарелку из-под дорадо до дыр.

И, конечно, практически ни одна неделя не обходится без «Фаренгейта». Его шаурма из рваной утки и улетные «опиум мартини» — часть обязательной программы.

«Фаренгейт» фото № 16
«Фаренгейт»

За пределами Москвы — невероятный Birch в Питере и лучшая русская кухня в «Гостином дворе» Суздаля. Использую любой предлог туда сгонять на выходные.

@Susfood

4,529 followers

Места силы: любимые заведения гастрономических критиков и блогеров фото № 17

Мои друзья постоянно шутят, что я выбираю места по шаговой доступности с домом, на самом деле так оно и есть.

Мой главный фаворит этого года — «Центральный рынок». Я могу водить сюда экскурсии и рассказывать, что съесть в каждом из заведений. Любимцы — кафе Camera Obscura и вьетнамцы Ngon, а также димсамы от Джакомо Ломбарди, GILO food.

Как можно догадаться, второе место, куда я хожу регулярно и где меня можно встретить на завтраке с творожным кольцом или вечером с котлетой, конечно, «Горыныч».

«Горыныч» фото № 18
«Горыныч»

Из свежих впечатлений — Cutfish на Петровке. Отличный просторный интерьер, лаконичное меню (курица тут и все блюда на гриле — one love), приятная публика. На этой же улице, признаюсь, иногда захаживаю в Haggis Pub & Kitchen, на треску и вишневое пиво (спасибо за это fifa2018).

Cutfish фото № 19
Cutfish

А еще как фанатка пиццы с нетерпением жду открытия неаполитанской пиццы Testa на Лесной. Мне удалось увидеть одним глазом интерьер — кажется, это будет настоящая бомба!

Читайте также: Питер Fm: лучшие рестораны Северной столицы

Источник фотографий: Архивы пресс-служб

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

10 лучших ресторанов Москвы по версии премии WHERETOEAT 2020
Еда
10 лучших ресторанов Москвы по версии премии WHERETOEAT 2020
10 вегетарианских блюд, которые приведут в восторг даже убежденных мясоедов
Еда
10 вегетарианских блюд, которые приведут в восторг даже убежденных мясоедов
«Зеленое» чтение: 5 вдохновляющих книг о вегетарианстве
Стиль жизни
«Зеленое» чтение: 5 вдохновляющих книг о вегетарианстве
«Возвращаясь с занятий, я плакала»: редактор InStyle учится актерскому мастерству в Gogol School
Стиль жизни
«Возвращаясь с занятий, я плакала»: редактор InStyle учится актерскому мастерству в Gogol School