Анна Силонян, врач-диетолог, врач спортивной медицины и специалист направления фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit, рассказала InStyle, как извлечь из летних лакомств максимум удовольствия и пользы.
Грейпфрут. Несколько долек грейпфрута в день обеспечат вас половиной суточной дозы витаминов А и С, а также минералов — кальция, железа, магния и фосфора. Кроме того, в грейпфруте содержится растительный флавоноид — нарингин. Это настоящий кладезь антиоксидантов с чудо-эффектом: он активизирует работу печени, способствует расщеплению сложных жиров, нормализует уровень холестерина и увеличивает эластичность сосудов.
Арбуз. Самый ценный его компонент — фолиевая кислота, которая отвечает за производство восстанавливающих все клетки организма красных кровяных телец. Ну а разгрузочные арбузные дни — вообще сплошное удовольствие: вы худеете, пока едите сочную мякоть полосатых плодов (но только ее). Правильный расчет количества продукта — 1 кг арбузной мякоти на 15 кг вашего веса.
Ананас. В его составе находится бромелайн, который прозвали «ферментом стройности»: он активизирует распад липидов, способствуя похудению. То, что ананас сжигает жир, — миф. Зато учеными доказано, что он улучшает пищеварение и усвоение тяжелой пищи.
Черника. По праву занимает лидирующую позицию в качестве продукта-антиоксиданта. Регулярное употребление черники также поможет улучшить зрение, снизить уровень сахара в крови, нормализовать деятельность кроветворной системы и омолодить организм в целом. Устраивать «черничные дни» тоже есть смысл: пара дней на этих ягодах с нежирным творогом и кефиром — и прощайте, несколько лишних килограммов.
Киви. Чемпион среди фруктов для похудения. За что такая честь? У него низкая калорийность (это раз). Киви содержит рекордное количество витамина С и клетчатки, которые помогают сжигать жиры (это два). И наконец, в киви много растительных волокон (они притупляют чувство голода) и карнитина (это вещество нормализует метаболические процессы и улучшает жировой обмен).
Персик. Признанный лидер по количеству важных для красоты микро- и макроэлементов. Железо, витамины А, С, Е и В9 помогают сохранить молодость кожи. Пищевые волокна, пектины, лимонная, яблочная и винная кислоты способствуют похудению. А биотин, кальций, цинк и йод улучшают состояние волос и ногтей.
Кокосовая вода. Лучшая альтернатива сладким лимонадам и газировке. Кроме того, этот легкий освежающий напиток содержит множество биологически активных ферментов, помогающих переваривать пищу и ускоряющих распад жиров.
Гранат. Сок граната содержит много калия и полтора десятка полезных для организма аминокислот, благодаря чему улучшает кровоток, понижает давление и стабилизирует гемоглобин. Он также нормализует пищеварение, поэтому его особенно рекомендуют после «сытных» праздников.
Манго. Сахар, содержащийся в этом фрукте, не является вредным (его разрешают даже людям, больным диабетом) — вот вам отличная замена обычному десерту. Также доказано, что манго снижает аппетит: это происходит из-за его воздействия на лептин (гормон, отвечающий за чувство голода).
Банан. Не стоит есть банан накануне светского выхода — велик риск вздутия. Зато в остальное время желтый фрукт сыграет вам только на руку: клетчатка и пектины помогают моторике кишечника и ускоряют пищеварение. А еще бананы содержат серотонин — гормон, отвечающий за хорошее настроение и улучшающий концентрацию внимания. Только не увлекайтесь радостями жизни — бананы весьма калорийны.
