Сегодня
читают
  • Уменьшаем пигментацию, подтягиваем овал: самые эффективные ампулы для лица 1 Уменьшаем пигментацию, подтягиваем овал: самые эффективные ампулы для лица
  • Доктор Сон: что такое гормоны сна и как они влияют на нас (мнение эксперта) 2 Доктор Сон: что такое гормоны сна и как они влияют на нас (мнение эксперта)
  • Всего одна пара обуви, которая нужна вам этой весной 3 Всего одна пара обуви, которая нужна вам этой весной

31 Января

Киноа, семена чиа и льна: можно ли на них похудеть (мнение эксперта)

О суперфудах сейчас говорят много и везде, а об их полезных свойствах ходят легенды. Чаще всего к ним за помощью обращаются люди, мечтающие похудеть, ведь при всей своей полезности суперфуды обладают низкой калорийностью. Правда ли это, мы решили узнать у врача-гастроэнтеролога австрийского центра здоровья Verba Mayr Анны Борисовой.  

Для примера мы взяли три самым востребованных суперфуда 2020 года.

Семена чиа

Киноа, семена чиа и льна: можно ли на них похудеть (мнение эксперта) фото № 1
Семена испанского шалфея, или чиа, сейчас находятся на пике популярности. Из них готовят десерты, добавляют в блюда и даже едят в чистом виде. Такая востребованность семян не вызывает удивления, ведь их состав действительно богат полезными и необходимыми элементами для нашего организма. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, -6), клетчатку, большое количество кальция, растительный белок, железо, калий, антиоксиданты, магний, селен, фосфор, медь, витамины А, С, РР, К и витамины группы В.

Важным преимуществом семян чиа является и отсутствие в них холестерина, что безусловно полезно для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы, а также с избыточной массой тела. Также семена не содержат глютен, что особенно важно для соблюдения принципов здорового питания, а в дополнение ко всему обладают иммуномодулирующими свойствами.

Семена чиа имеют низкий гликемический индекс и обладают невысокой калорийностью. Несмотря на то что в 100 г продукта содержатся 512 ккал, суточная норма потребления составляет всего две столовые ложки, которые, в свою очередь, содержат всего около 135 ккал.

Стоит отметить, что и такой полезный продукт имеет противопоказания для регулярного применения, поэтому стоит заранее удостовериться в отсутствии следующих проблем со здоровьем: аллергии на семена, склонности к гипотонии, злокачественных образований предстательной железы, пищевой интоксикации, патологии желудочно-кишечного тракта, обострения хронических процессов. Также не советуем их добавлять в рацион в период беременности и лактации. 

Киноа, семена чиа и льна: можно ли на них похудеть (мнение эксперта) фото № 2
Эти семена являются особенно излюбленным продуктом среди вегетарианцев, так как, как мы уже узнали, в их состав входит большое количество полезных веществ. Однако стоит помнить, что железо, белок, магний и селен из растительной пищи усваиваются менее активно, чем из животной. Поэтому восполнить дефицит этих веществ потреблением семян чиа невозможно, но использовать в качестве компонента или добавки к питанию полезно. 

При нормализации образа жизни, характера питания и наличии регулярной физической активности употребление этих семян является хорошим дополнением на пути к нормализации веса и оздоровлению организма. Но при ведении малоподвижного образа жизни и бесконтрольного потребления калорий, безусловно, семена чиа никак не смогут повлиять на вес и скорость метаболизма.

Киноа

Киноа, семена чиа и льна: можно ли на них похудеть (мнение эксперта) фото № 3
Зерновая культура, которая уверенно поселилась на наших кухнях, также обладает полезными свойствами и элементами, коктейль из которых трудно найти в другом продукте. В первую очередь, киноа богата белком, магнием, калием, кальцием. Содержит витамины Е, А, В5 и В9, а также 18 аминоксилот (!). Все это делает ее очень полезной для кожи, волос и ногтей. В ее состав входит немало антиоксидантов, включая кверцетин и кемпеферол, которые активно используются в антиэйдж-медицине. Эффективен и входящий в ее состав триптофан — он участвует в выработке серотонина и мелатонина, которые отвечают за самочувствие, хорошее настроение и сон. 

Крупа киноа богата клетчаткой и не содержит глютен. Обладает средней калорийностью: 368 ккал на 100 грамм, при этом быстро утоляет голод.

Она противопоказана людям с желчнокаменной болезнью, панкреатитом, холециститом, патологией почек (включая мочекаменную болезнь), при подагре и индивидуальной непереносимости. 

С учетом большого объема белка и достаточно ощутимой калорийности продукт может использоваться как один из компонентов комплексного подхода к похудению, однако все равно требуется четкий расчет суточного калоража и соотношения белков-жиров-углеводов. Самостоятельно (без нормализации образа жизни и питания) способствовать похудению крупа, конечно, не сможет.

Семена льна

Киноа, семена чиа и льна: можно ли на них похудеть (мнение эксперта) фото № 4
Семена льна, как и чиа, сейчас можно заметить практически везде. И не зря! Семена этого растения известны целебными свойствами и богатым составом, насыщенным полезными микроэлементами, кислотами и витаминами, среди которых омега-3, -6 и -9, селен, магний, фосфор, цинк, железо, калий, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), холин, витамины Е, К, А. Также в них содержатся гликозид линамарин и клетчатка, полезные для правильной работы желудочно-кишечного тракта и хорошего состояния слизистых оболочек. И конечно, семена не содержат глютен.

Калорийность семян льна составляет 535 ккал на 100 грамм, однако в сутки достаточно употреблять всего 1 столовую ложку — в ней содержатся всего 40 ккал и суточная норма полезных элементов.

Противопоказаниями к употреблению льна являются: аллергия, диарея, непроходимость кишечника, острые поражения желчного пузыря или поджелудочной железы. Важно, что избыточное употребление в пищу семян льна может быть опасным из-за содержания в нем цианогенных гликозидов. Хотя они и способствуют активной работе обмена веществ в организме, очень важно соблюдать дневную норму потребления семян (не более 50 грамм).

С целью снижения веса семена могут использоваться как один из компонентов правильного питания и здорового образа жизни, однако сами по себе потере веса они не способствуют.     

Читайте также: Что будет с кожей, если отказаться от соли на месяц: мнение эксперта

Источник фотографий: Unsplash

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Instyle

Телефон:
+7 (495) 974-22-60

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Читайте также

«Жаворонки» против «сов»: чей режим дня лучше?
Стиль жизни
«Жаворонки» против «сов»: чей режим дня лучше?
«Игра престолов» в кишечнике: что нужно знать о бактериях внутри нас
Красота
«Игра престолов» в кишечнике: что нужно знать о бактериях внутри нас
4 медитации, которые изменят вашу жизнь
Здоровье
4 медитации, которые изменят вашу жизнь
«Спать с телефоном» полезно для кожи: развенчиваем самые популярные мифы о цифровом старении
Красота
«Спать с телефоном» полезно для кожи: развенчиваем самые популярные мифы о цифровом старении