Планы на выходные: куда пойти на бранч этой осенью

Императорские бранчи в ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда» в Москве

Во времена императорского Китая за стол императора отвечало специальное ведомство при Министерстве ритуалов. В наши дни за дело берется ресторан «Китайская грамота». Воскресенье — идеальный день для того, чтобы почувствовать себя царственной особой. 

С 1 сентября по воскресеньям в ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда» будут проходить императорские бранчи. Название полностью соответствует многообразию, которое ждет гостей: с 12:00 до 17:00 им будут предложены хиты из всех разделов меню и фирменные коктейли без ограничения по количеству по фиксированной цене. 

К императорскому столу традиционно доставляли лучшие блюда изо всех провинций Китая. На бранче гостям предложат салат из битых огурцов, утку по-пекински, легендарные черные древесные грибы, большой выбор спринг-роллов — с курицей, овощами или креветками, дим-самы — с говядиной, лососем, крабом, сибасом, угрем и другими начинками, а еще, разумеется, впечатляющий ассортимент горячих блюд. Среди них — пряный цыпленок гунг-бао и пикантная говядина с черным перцем — любимая еда императоров, а также сытная рубленая свинина, овощи на воке с корнем лотоса, экзотическая стеклянная лапша по-сингапурски и многое другое.

В десертной карте: легкий ананасовый эликсир, нежный мусс манго-маракуйя, тающее во рту крем-брюле, сезонные фрукты и другие десерты.

Во время бранча стоит попробовать и фирменные коктейли, такие как «Хакамада не китаец», «Выпей опий», «Одна семья» и другие не менее изобретательные миксы. Из безалкогольных напитков — домашние лимонады, например, с малиной и маракуйей, кокосовый с алоэ, а также грушевый с матча. Завершить бранч можно чашкой бодрящего кофе или одним из сортов чая.

Цена императорского бранча для взрослых — 3000 руб., для гостей от 5 до 12 лет — 1500 руб., до 5 лет ` бесплатно. Количество подходов к линии бранча не ограниченно. 

Бранчи по субботам в Black Thai 

С 7 сентября тайский ресторан Александра Раппопорта проводит свои популярные бранчи не только по воскресеньям, но и по субботам.

С 13:00 до 18:00 в центр зала между статуями Ганеши выставляются столы с главными хитами из всех разделов меню. Среди салатов и закусок представлены тартар из тунца и манго, тайское севиче из лосося с папайей и авокадо, зеленая папайя с личи и лаймовым соусом, тайский биф-салат, коллекция фреш-роллов и спринг-роллов с разными начинками и соусами. Основные блюда выставлены в воках: мидии с соусом «Том-ям», «пад тай», цыпленок с грибами эноки, свинина по рецепту провинции Чиангмай, рубленый тайский рибай, домашняя лапша с ягненком, карамелизированная утка со сливочным соусом, лапша по-сингапурски, жареный рис с овощами, изюмом и ананасом. Особой популярностью среди гостей пользуется карамелизированная утка с кокосово-сливочном соусом и утка по-банкогски. На десерт предлагают рулет с манго и маракуйей, кокосовый торт с жареным белым шоколадом, чиз-мусс «Маракуйя», маковое пирожное с вишней «Бурбон», банановый торт, кокосовое печенье и, конечно же, фрукты.

Для детей — отдельный стол. Маленькие гости смогут попробовать хрустящую соломку из овощей, розовые креветочные чипсы, любимую картошку фри, куриный суп с лапшой и мини-пельмени со сметаной. В детском меню также есть куриные наггетсы с сырным соусом, фишболы, лапша в сливочном соусе с курицей и сыром, домашняя лапша с ягненком, мини-бургер с креветками или говядиной. Особенно популярны у юных постетителей Black Thai хрустящие креветки в тесте, хрустящие роллы и сладкий рис с ананасом. Ну и молочные коктейли, конечно: клубничный, банановый, «Сникерс» и «Бабл Гам».

В стоимость (2500 руб.) включено неограниченное количество подходов к станциям закусок, основных блюд и десертов, а также алкоголь. Стоимость для детей 6–14 лет — 1000 руб., до 6 лет — бесплатно.

Воскресные бранчи в «Восходе»

Гастрономический ресторан, объединивший в своем меню кухни народов бывшего СССР, приглашает на воскресные бранчи. Бранч — идеальная еда выходного дня, когда поздний ленивый завтрак медленно переходит в сытный расслабленный обед. Отличный повод встретиться за одним столом большой семьей, отпраздновать день рождения, и, конечно, безупречный вариант для посиделок с друзьями-иностранцами. 

«Космический бранч» в ресторане «Восход» в парке «Зарядье» проходит по воскресеньям в два подхода: сначала с 11:00 до 14:00, а затем с 14:30 до 17:00. Присоединиться можно за 4000 руб. (стоимость для детей — 1500 р.). Все главные хиты советской кухни, вино и водка — без ограничений, а для детей продумана насыщенная развлекательная программа с попкорном и сладкой ватой.

Согласно концепции ресторана в меню — крепкая дружба народов: аджапсандал, рижские шпроты, бородинский хлеб с салом, соленый кизил, олюторская сельдь и каспийский залом, дальневосточные крабы и ростовские раки, салат «Ташкент», краковская колбаса, казы и тамбовский окорок, ферганский плов, манты, кутабы, долма, блины. Ну и, конечно, вечные ценности вроде яйца под майонезом с горошком, печени трески с жареным луком, красной икры, малосольных огурцов, оливье с колбасой, бефстроганова, пирожков, маковой соломки, лимонных долек, халвы, клюквы в сахаре и «Птичьего молока». Поймать волну нужного настроения поможет большой выбор игристого вина и крепких напитков, представленных в меню. «Поехали»!

Роскошные бранчи в ресторане «Турандот»

Каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 17:30 в «Турандот» проходят семейные бранчи. В эти часы работает открытый бар и накрыт шведский стол с холодными и горячими закусками, блюдами китайской, японской и итальянской кухни, всевозможными десертами.

Неспешный поздний завтрак, переходящий в обед, пользуется успехом и у детей. Для них приготовлены особое угощение и развлекательная программа: детские мастер-классы и выступления аниматоров. Семейный бранч в «Турандот» – отличная возможность приятно и весело провести время в обществе близких.

Вариантов бранча несколько: с алкоголем — 5200 руб., без алкоголя — 4350 руб., детский — 1450 руб. и Le Grand Brunch — 9900 руб. В последний дополнительно входят шампанское, белое и красное вино, виски, коньяк, устрицы и ассорти экзотических фруктов (гранадилья, маракуйя, питайя, тамарилло, кактусовый инжир, мини-ананас, папайя).

Для тех, кто знает толк в долгосрочном планировании, есть вариант под названием «Ранние пташки». Он позволяет посещать бранчи со скидкой 10% при бронировании столика и внесении оплаты за месяц и ранее до начала бранча.