5 необычных завтраков для тех, кто постится

В наши дни пост стал не столько сакрально-жертвенной идеей о воздержании от принятия жирной пищи, сколько возможностью сбросить вес, разбавив зимнее чревоугодие легкими и полезными блюдами. Тех, кто строго придерживается аскезы, не так много, зато количество любителей примкнуть к межсезонному детоксу растет год от года. 

Самым популярным завтраком на время Великого поста становится каша — овсяная, манная, тыквенная, гречневая, пшенная. Однако есть кашу каждое утро слишком скучно, не правда ли? Мы попросили нутрициолога Анну Ивашкевич посоветовать пять вариантов завтраков, которые понравятся тем, кто воздерживается от продуктов животного происхождения, и тем, кто и не думает ограничивать себя в еде.

Оладьи для противников сладостей

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 50 г муки;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Делим весь картофель напополам. Часть отвариваем в подсоленной воде и разминаем до состояния пюре. А вторую часть чистим и натираем на терке (не слишком мелко).
• Соединяем все в одной емкости и добавляем муку. Перемешиваем до однородного состояния.
• Выкладываем в привычной для вас форме на сковороду и жарим до румяной корочки с двух сторон.

Для тех, кому надоел творог, — пшенные сырники

Ингредиенты:

• 200 г пшенной каши;
• 30 г изюма;
• 2 ст. л. муки;
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Для начала заливаем кипятком изюм.
• Отвариваем пшенную кашу в подсоленной воде около 30 минут.
• Смешиваем изюм с пшенной кашей и мукой — перемешиваем все до однородной массы.
• Выкладываем небольшие шарики на разогретую сковороду и жарим на среднем огне до аппетитного румянца.

Для тех, кто не может без каши — рисовая с какао

Ингредиенты:

• ½ стакана риса;
• 1 стакан кокосового молока;
• 25 г какао;
• 30 г сахара;
• 40 г черного шоколада (99%);
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

• Промываем рис и выливаем молоко.
• В кастрюлю высыпаем сахар и какао, смешиваем с рисом и молоком.
• Варим около 15 минут до загустения.
• В самом конце добавляем измельченный шоколад и перемешиваем.

Инстаграмные вафли на завтрак

Ингредиенты:

• 100 г тыквенного пюре;
• 1 стакан муки;
• 40 г сахара;
• 1 щепотка соли;
• 1 щепотка соды;
• 100 мл воды;
• специи по вкусу;
• растительное масло.

Способ приготовления:

• В миске смешиваем муку, соль и соду. Добавляем к ним сахар и любимые специи для аромата: корицу, ваниль, имбирь или мускатный орех — импровизируйте. Перемешиваем все.
• Соединяем тыквенное пюре с водой и полученной сухой массой.
• Берем вафельницу и смазываем маслом, жарим вафли до красивого золотистого цвета.

Гранола с миндалем

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 50 г меда;
• соль по вкусу;
• 50 г миндаля, кешью или фундука (можете смешать все вместе).

Способ приготовления:

• Жарим хлопья на сухой сковороде до аромата. Добавляем к ним орехи.
• Смешиваем хлопья с орехами и медом. Выкладываем в любых вариациях и формах на противень и ставим в духовку на 10 минут (следите за тем, чтобы гранола не подгорела).

Что будет с кожей и телом, если соблюдать Великий пост Читать

5 вкусных и простых супов для постного меню Читать

8 оригинальных супов, которые согреют в холодный день Читать

6 перемен, которые произойдут при отказе от алкоголя Читать