ИНТЕРВЬЮ

Послужной список шеф-повара ресторана Avocado Queen Люды Мороз впечатляет всех, кто знаком с московской гастроиндустрией. За ее плечами стажировки в Touche и Litro, работа в Remy Kitchen Bakery с Гленом Баллисом, запуск ресторана «Горыныч», позиция су-шефа в московской Chicha, открытие филиала в Сочи и, наконец, возвращение под крыло австралийца Глена. Вместе с ним они запустили паназиатский ресторан Medusa Asian Kitchen Bar. Летом 2020-го Люда заняла позицию шеф-повара флагманского Avocado Queen на Малой Бронной, где не перестает удивлять резидентов Патриков блюдами с неизменным главным ингредиентом — авокадо.

О новых проектах, целях и роли образования в актерской карьере.

Телеведущая Екатерина Стриженова и ее дочь Александра (кстати, поздравляем Александру с днем рождения!) обожают делиться друг с другом секретами красоты. Марка Pupa предложила им примерить весенние бьюти-образы и рассказать о своих правилах ухода за кожей и экспериментах с макияжем. 

В эксклюзивном интервью итальянский актер, модель и лицо ароматов K by Dolce & Gabbana @marianodivaio рассказал, как он проводит Рождество, что обычно дарит жене и чего ждет от наступающего года.

На первой 3D-обложке InStyle — Стася Милославская, одна из самых востребованных молодых актрис в России. В праздничном декабрьском номере, посвященном виртуальной реальности, читайте большую историю о том, как она работает и отдыхает, а подогреет интерес наш специальный блиц.

В эксклюзивном интервью InStyle актриса призналась, что ее лучшая роль — жены и мамы, а также рассказала, каким спортом занимается и как ухаживает за лицом, чтобы выглядеть на десять лет моложе.

Мы поговорили с любимицей поколения Z о блоге в Likee, бьюти-рутине, комплексах и отношении к деньгам. 

Молодой талантливый Кирилл Фионычев долго время занимал должность шеф-повара Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park. За его интерпретацией современной русской кухни гурманы и гости отеля регулярно возвращались в ресторан Heritage, что на первом этаже гостиницы. В этом году Фионычев возглавил кухню нового масштабного проекта Zemlya Moscow и разработал для него авторское меню, поделенное на четыре части в соответствии с природными стихиями. 

Шеф-повар Олег Шин работает с японской кухней более 20 лет, за это время он успел полюбиться гурманам столицы, знающим его по ресторанам Buba, СutFish, «Река» и Modus. С 2019 года Шин занимает позицию бренд-шефа ресторанов Tokyo, где готовит блюда, которые отражают гастрономическую составляющую модной и современной Японию. В прошлом году Олег Шин выиграл Nespresso Gourmet Weeks, так что придя попробовать кухню шефа, не забудьте оставить место для десертов — например, японского хлопкового чизкейка или минималистичного «Манго».

Тина Канделаки, которой сегодня исполняется 45 лет, — ролевая модель для всех, кто стремится к успеху. Генеральный продюсер телеканала «Матч ТВ», cовладелица бьюти-марки Ansaligy, а теперь еще и создатель сериалов с пулеметной скоростью чеканит успешные проекты и к самым злободневным вопросам в обществе и профессии подходит без лишних сантиментов. 

О работе с вещами в стиле унисекс, выходе на международный рынок и слабых сторонах российской индустрии моды.

Как бороться с негативом, но при этом оставаться открытой, как правильно выстраивать отношения с брендами и попадать во все стритстайл-хроники. 

В 1980-е ее коллеги облачали женщин в мужские пиджаки, в 1990-е — в рваные джинсы, а в 2000-е — в безразмерные худи. Но Альберта Ферретти стояла на своем, воспевая эталонную женственность.

История о том, как сделать из хобби бизнес. 

Мы поговорили с блогером Сергеем Косенко о популярности, успехе и идеальной девушке.

Владимир Саркисян получил образование повара, но работа в ресторанной сфере не входила в его планы. На кухню талантливого шефа привела цепочка судьбоносных событий: он приехал в гости в Санкт-Петербург и остался в Северной столице на 11 лет. В Петербурге его пригласили в один из баров в качестве повара — динамика и творчество сделали свое дело, и с тех пор Саркисян не представляет себя без ресторанов. Весной 2019 года он пришел работать в один из самых успешных азиатских проектов Питера Subzero и вскоре стал шефом корнера на Василеостровском рынке. Этим летом популярный гастропроект начал покорение столицы и открыл флагманский ресторан в Москве. Логичным решением стало назначение на должность шефа Владимира Саркисяна — теперь уже жители Северной столицы приезжают в Москву ради его авторских роллов и суши и аутентичного изакая-бара.

Digital-поп-звезда, активист и музыкант в интервью InStyle.ru о том, каково быть роботом в реальном мире. 

Актриса Электротеатра «Станиславский» Юлия Абдель Фаттах любит открывать новое: для роли в театре осваивает язык жестов, а по нашей просьбе охотно согласилась поэкспериментировать вместе с визажистом Make Up For Ever Анной Меркушевой.

Любовь Михеенко о создании модного бренда, женщинах в бизнесе и осознанности. 

Актриса Алена Михайлова — звезда сериалов «Чики» и «Водоворот» — рассказала InStyle об открытиях, сделанных во время самоизоляции, роли танцев и музыки в ее жизни и о том, какие проекты ей сейчас интересны. А еще примерила созданные нашей командой совместно с художником Никитой Лукьяновым смелые арт-образы, дополненные элегантными украшениями с бриллиантами и жемчугом.

Максим Колпащиков — гуру дерзких сочетаний и талантливый экспериментатор, который перенимал мастерство у «классиков» отечественной гастрономии. За плечами Колпащикова четыре года в «Кафе Пушкинъ» и 11 лет в качестве су-шефа «Турандот». В Maison Dellos Максим пришел после службы на Курильских островах, где впервые приготовил свежую рыбу и морепродукты и полюбил натуральный вкус блюд в нетривиальных сочетаниях. Сейчас экспериментаторским духом блюд Колпащикова можно проникнуться в ресторане «Фаренгейт», где харизматичный шеф теперь отвечает за кухню и меню.

Звезда сериала «Нормальные люди» о том, как бороться с сомнениями в себе, детских мечтах и работе над персонажем.

Ольга Панченко о создании модного бренда в России, развитии бизнеса и последствиях пандемии для индустрии. 

Все, что вы хотели знать о сегодняшней имениннице Равшане Курковой, мы не побоялись спросить: о стиле, любимой музыке, книгах, женственности и худших чертах характера.

Бубкер Белкхит приехал в Москву из Марокко в 1992 году, а в 1997 году пришел работать су-шефом в только открывшийся японский ресторан Sumosan. Спустя 23 года Белкхит — известный во всем мире бренд-шеф международной сети Sumosan и co-founder московской сети ресторанов Buba by Sumosan, которая славится лучшими суши и ролями в городе. После открытия границ попробовать кухню знаменитого шефа можно будет не только в России, но и в Германии, Великобритании, Монако, ОАЭ и Черногории.

Мы поговорили с Зоей Бербер о новом комедийном сериале «Любовь в нерабочие недели», сорванных планах и жизненных уроках карантина. 

Михаил Зыгарь — это человек-бленд. В нем сочетается столько качеств и характеристик, что назвать его одним словом невозможно. Да и двумя сложновато. Писатель, журналист, режиссер, худрук, продюсер, визионер, друг Chivas — все это в равной степени про Зыгаря. О том, как ему пригодилось знание арабского, почему его в Америке считали убийцей и о качествах, которые позволят нам выжить в будущем, — в большом интервью InStyle Man.

Автор и ведущий YouTube-шоу Comment Out и актер выходящего на Первом канале «Вечернего Урганта» Владимир Маркони рассказал о том, как эпидемия меняет юмор.

Последние три месяца стали для ресторанной индустрии разрушительным периодом. Под угрозой закрытия оказались как маленькие локальные проекты, так и заведения крупных холдингов, которые всегда казались непоколебимыми гигантами. Мы пообщались с Дилярой Макаровой, управляющим директором Novikov Group, и узнали, как обстоит ситуация в ресторанах Новикова (которых, к слову, около 100), насколько эффективен формат доставки и ждать ли нам кардинальных перемен после завершения карантина.

Президент Национальной палаты моды, Mercedes-Benz Fashion Week Russia и основатель Fashion Futurum поговорил с InStyle.ru об устойчивой моде, цифровых коллекциях и будущем индустрии. 

Для быстроразвивающейся ресторанной индустрии в России 2020 год стал игрой на выживание, которая поставила под угрозу все достижения последних десяти лет. Большинство заведений перешли на доставку и перевели своих шефов и бартендеров на онлайн-кухни, где лучшие из лучших сохраняют контакт с аудиторией в новом формате.

Генеральный директор фонда современного искусства V-A-C и комиссар российского павильона на Венецианской биеннале Тереза Иароччи Мавика переехала в Россию из Италии больше 30 лет назад. Москва стала ее домом, который она щедро наполняет творчеством. Осенью на бывшей электростанции на Болотном острове фонд V-A-C открывает грандиозное арт-пространство.

Лиза Гусевская, Рита Нестерец и Гоша Полянский о работе во время пандемии и будущем модного блогинга. 

Она рассказала о роли женщины в современном обществе и своем партнерском браке.

Актриса и посланница Lancôme — о любимых книгах, личном дневнике и борьбе с женской неграмотностью.

Мы поговорили с Александром Незлобиным о новом шоу СТС «Стендап Андеграунд», любимых комиках и о том, как стать успешным стендапером. 

В 19 лет она получила «Золотую пальмовую ветвь» в Каннах и с тех пор превратилась для всех в «Адель из «Жизни Адель».

Кристина Асмус рассказала о своей самой скандальной роли в фильме «Текст», о диетах, актерских ритуалах и иммерсивном шоу «Вернувшиеся».

В беседе с InStyle Татьяна Навка рассказывает, похожа ли на сказку ее собственная жизнь.

Первая персональная выставка американского художника Джонатана Монагана в России открылась в питерской галерее Anna Nova при поддержке нью-йоркской галереи bitforms gallery накануне закрытия границ страны из-за коронавируса. Теперь совершить по ней экскурсию и увидеть напечатанные на 3D-принтере скульптуры, видеоинсталляции, компьютерную анимацию можно и в режиме #остаемсядома — просто перейдите по ссылке. Джонатан успел прилететь на вернисаж и записать видео, но интервью с ним коллекционер и соосновательница Popov Foundation и Why Not Agency Евгения Попова провела уже в дистанционном режиме.

В свои 34 года Грегори Дуайен объездил полмира, работал в Mandarin Oriental и Hediard, а его десерты украшали торжественные приемы Louis Vuitton, Cartier, Chanel, Gucci и других именитых брендов. Теперь творения молодого и креативного шефа-кондитера можно попробовать в «Кофемании» и Cake Buro. 

Телеведущая Елена Летучая рассказала InStyle о том, как ей удается совмещать работу над несколькими проектами, как она отстаивает потребительские права в обычной жизни и как справляется с конфликтами на съемках. А еще поразмышляла о том, стоит ли оставлять чаевые, и о своем отношении к взяткам. 

Присоединившись к семейной компании Etro в 1998 году, спустя пару лет Вероника Этро уже представила свою первую коллекцию под именем итальянского дома. С тех пор дизайнер каждый сезон дарит клиентам новую порцию вдохновения — новую коллекцию, проникнутую духом странствий и колоритом экзотических культур, страсть к которым унаследовала от отца, основателя бренда Джироламо Этро.

Шеф-повар «КрабовКутабов» Артем Мартиросов — человек во всех смыслах неординарный. Будучи 14-летним подростком, он уехал в монастырь в Бразилии, где провел семь лет, а вернувшись в Москву, решил учиться на повара. С тех пор Артем не перестает удивлять гостей ресторанов столицы нестандартными идеями и уникальными как по форме, так и по содержанию рецептами блюд. 

Василиса Волкова не только редкий пример женщины-ресторатора в России, но и ролевая модель для поколения миллениалов. Первое заведение она открыла в возрасте 25 лет, а всего через два года у девушки было уже пять баров, которые она вместе со своей командой объединила в холдинг «С.И.Д.Р. Групп». Мы пообщались с Василисой и узнали, как построить успешный ресторанный бизнес, чем привлекать гостей и как правильно расставлять приоритеты.

В 13 лет будущая поэтесса и феминистка Оксана Васякина пережила изнасилование. Страшная травма стала для нее началом трудного пути к себе и к настоящей литературе: сегодня стихи Васякиной читают на русском, английском, итальянском и румынском.

О работе инфлюенсера, стиле и моде.

Создатель Maison Francis Kurkdjian — о самом «московском» аромате и своей парфюмерной аскезе.

Мы встретились с актрисой Софьей Эрнст по случаю выхода второго сезона сериала «Содержанки», в котором она играет одну из главных ролей, а заодно узнали, как на нее повлиял мультфильм South Park, о чем она переписывается в WhatsApp-чате с подругами, какое кино смотрит тайком от мужа и что думает о критике в адрес фильма «Союз спасения».

Еще летом 22-летний Эдуард Шарлот снимал клипы на свои песни на пляжах Самары, а теперь поет вместе со Скриптонитом на многотысячном стадионе, выступает в «Вечернем Урганте», позирует Гоше Рубчинскому и готовится к большому туру.

Александр Паль рассказал о самых трудных ролях и русской литературе.

Звезда сериалов Netflix «Безумцы» и «Блеск» рассказала нам про съемки в новом хорроре, о фильме, который она посвятила своей бабушке, борьбе за права женщин и о том, как роль рестлера помогает ей в профессии и жизни.

Дизайнер, превративший свое имя в синоним демократичной американской моды, — о необходимости меняться, оставаясь верным себе, учиться на ошибках прошлого ради будущего и искать уникальность даже в условиях глобализации.

Новые герои российского театра и кино рассказали о том, как их любовь к моде уживается с любовью к профессии, а заодно примерили вещи из коллекций лучших молодых дизайнеров из ассортимента концепт-стора «Секция» в ГУМе.

Специально для InStyle.ru.

Oбладательница «Грэмми» певица Polina продолжает покорять историческую родину: вслед за хитом «Пьяная любовь» набирает обороты ее ироничный трек «В шоколаде». Мы встретились с артисткой, чтобы поговорить о том, как добиться признания на Западе, движении #MeToo, стиле и русской музыке.

В канун 2020-го мы заглянули в гости поздравить с годовщиной, а заодно расспросили хозяйку о том, как ей удалось завершить строительство в рекордные сроки.

Одна из самых красивых стримерш Warface @margozastrogina рассказала о том, зачем смотреть, как кто-то играет в стрелялки, чем киберспорт похож на шахматы, про шопинг и соревнование с парнями.

Как бывший продавец галстуков Ральф Лорен покорил мужскую моду, создал идеальный женский костюм, стал главой многомиллиардной корпорации и примерил на себя роль Великого Гэтсби.

Мы поговорили с диджитал-художницей Кейт Иллюстрейт, которую весь мир знает по Instagram @kateillustrate, о том, как развить талант, почему можно не строить планы на год, о связи моды и иллюстрации и том, почему нужно путешествовать в одиночестве.

Актер Сергей Бурунов рассказал InStyle об онлайн-шопинге, носках, которые все время теряются, своем участии в проекте La Maison Rémy Martin, любимых ролях и сериалах.

Мы поговорили с Татьяной Тимофеевой, стилистом, основателем «Школы Шопинга» (@shkola_shopinga), которая воспитала свою армию модниц (фэшн-война нам теперь не страшна), про бесплатную моду, экологию, психологов и эволюцию собственного стиля.

Виктория Матяшова, шеф-повар нового гастрономического проекта «5+2», поделилась с InStyle.ru размышлениями об искренности (в том числе и в еде!), свободе и рассказала, как важно учиться у каждого дня.

Креативный арт-директор по макияжу Givenchy отмечает 20-летие своего сотрудничества с брендом. Бьюти-директор InStyle Лилит Арутюнян поздравила Николя с круглой датой и задала ему несколько вопросов — о любимой работе, призвании и способах не терять вдохновение.

Режиссер-феномен Нигина Сайфуллаева совершила революцию в российском кино, вызвав зрителей на честный разговор о женской измене и женском взгляде на секс в своей новой драме «Верность» (в кино с 31 октября). А InStyle узнал у нее, при чем тут феминизм и как снимать эротические сцены максимально реалистично.

24 октября в прокат вышла «Троица» — очень стильный, музыкальный и смелый фильм актрисы, певицы и режиссера Ян Гэ. По этому случаю мы попросили ее поделиться с нами мыслями о том, какие три вещи в жизни ее сейчас волнуют сильнее всего.

Герцогиня Сассекская рассказала о давлении со стороны прессы и своем эмоциональном состоянии. 

InStyle.ru поговорил с одной из самых успешных британских исполнительниц о моде, стиле и музыке.

Один из самых известных главных редакторов, талантливый стилист, а теперь и основатель собственного бренда — Карин Ройтфельд приехала в Москву в рамках Moscow Fashion Summit. 

Под началом Владимира Мухина московский White Rabbit стал первым российским рестораном, вошедшим в рейтинг The World's 50 Best Restaurants, а потом и занял в нем 13-ю строчку. А сам Мухин вошел в десятку лучших шефов мира по версии международного рейтинга The Best Chefs Awards 2019. Мы выяснили, что позволяет ему срывать овации в ресторанном мире и как дореволюционные традиции и бабушкины пироги вдохновляют его на создание авангардных блюд русской кухни.

В веренице светских тусовщиц и моделей, подавшихся в актрисы, Поппи Делевинь выделяется прежде всего аристократическими манерами и идеальной репутацией. Пока на ее счету несколько запомнившихся ролей и работа с Гаем Ричи и Антонио Бандерасом, но сама Поппи уверена: с помощью трудолюбия и железной дисциплины, которые воспитала в ней бабушка-фрейлина, она сможет покорить любые вершины.

Одним из главных событий нового сезона в Мультимедиа Арт Музее станет выставка модного британского художника Филипа Колберта, которого называют крестным сыном Энди Уорхолла.

Сценарист и режиссер Наталья Мещанинова («Аритмия», «Война Анны», «Сердце мира») — ключевая фигура в российском авторском кинематографе. По случаю премьеры ее новой совместной работы с Борисом Хлебниковым (сериал «Шторм» с 5 сентября на видеосервисе START) мы встретились с Натальей и поговорили о том, где искать абсолютную авторскую свободу, почему она отказывается снимать кино про домашнее насилие и какие сериалы смотрит по вечерам.

В преддверии показа осенне-зимней коллекции американский дизайнер делится секретами ее создания, а также рассуждает о современных трендах и работе с инфлюенсерами. 

В ближайшие месяцы у актера выходят сразу три картины, и в каждой — по-своему волшебная история. Накануне сезона премьер InStyle поговорил с актером и выяснил, что место чуду есть и в его реальной жизни.

Анатолий Казаков, шеф-повар ресторана Selfie (65-е место The World's 50 Best Restaurants), — о семье, любимом блюде, трендах в гастрономии и вдохновении.  

Наш любимый режиссер прилетел в Москву, чтобы лично представить свою новую картину «Однажды в… Голливуде» (в прокате с 8 августа), а перед премьерой успел рассказать нам о том, чем похожи Брэд Питт и Леонардо Ди Каприо и какой русский фильм он обожает с детства.

«Мы расстались, но я не одинока».

Креативный директор Agent Provocateur Сара Шоттон рассказала InStyle о трендах, о том, какое белье предпочитает сама, должно ли женское тело быть идеальным, и том, что она никогда не наденет.

Продюсер, ведущая и блогер — о любимых процедурах, правильном питании и здравом смысле.

Актриса рассказала InStyle об отношении к возрасту, воспитании детей и о жертвах, на которые она готова пойти ради интересных ролей.

Французская актриса рассказала InStyle об отношении к красоте и публичности.

11 апреля в российский прокат вышел фэнтези-боевик «Хеллбой», в котором Милла Йовович стала Кровавой королевой Нимуэ. Мы встретились с «самой русской актрисой в Голливуде» и пришли к выводу: несмотря на блестящую карьеру и готовность к новым громким заявлениям в кино, самую важную для себя роль Милла сейчас играет за пределами съемочной площадки.

Лауреат двух «Золотых масок», хореограф Владимир Варнава предпочитает холодной красоте имперского балета открытую эмоциональность современного танца, каждую секунду которого надо проживать — причем непременно с удовольствием. А еще он слушает рэп и рок-н-ролл и собирается поставить спектакль в церкви.

На этот раз его главной героиней стала актриса Марина Вакт.

Актриса честно ответила на блиц-опрос InStyle.

Главный дизайнер современности, человек-бренд и основатель культовой марки Off-White, которому удалось возвести streetwear в ранг люкса, рассказал российскому InStyle об уроках прошлого и моде будущего.

Набирающий обороты российский актер — о роли в новом сериале Богомолова, дружбе со Звягинцевым, а также об одержимости профессией и о том, как когда-то фотографировал Земфиру.

InStyle.ru взял на себя смелость и решил предположить, каково живется одной из самых известных кошек в мире.

О своем отношении к моде, сочинительстве, популярности и грядущих концертах в Европе молодой композитор и пианист рассказал InStyle

31 января в прокате стартовал фильм Григория Константинопольского «Русский бес», и для 31-летнего Ивана Макаревича, сыгравшего в нем главную роль, эта премьера – возвращение в большое кино. А для InStyle – хороший повод встретиться с актером, который редко дает интервью

Актриса рассказала InStyle о новых ролях, своем темпераменте и внутренней свободе и показала, как носить самые модные этой зимой оттенки макияжа

Большое интервью с актрисой

Детские воспоминания голливудской звезды

Хит сезона: певица — о своем новом альбоме, популярности, работе с дизайнерами и плохих привычках

Интервью с российской актрисой театра и кино

Актриса и режиссер о любви к людям, себе и кино

Впервые за 20 лет итальянский режиссер приехал в Россию, чтобы представить свой фильм «Лоро»

Примерив вещи из мужских коллекций нового сезона, музыкант рассказал нам о своих планах, а также о воспитании детей, любви к футболу, песням Таркана, книгам и хинкали

Интервью с дизайнером и основателем бренда Vika Gazinskaya, ставшего синонимом новой российской моды на международной арене

Актриса откровенно рассказала о разводе, материнстве и Брэде Питте

Актриса рассказала о материнстве, разводе и «Друзьях»

Мы поговорили с актрисой Аглаей Тарасовой о комедийном сериале «Беспринципные», новогодних традициях и идеальном подарке.